Рейтинг: 
Ладная усадьба, без совсем уж клюквенных вещей. Приятно снаружи и внутри. Стиль есть, вписана очень хорошо в «окружающую действительность», пока не потрогал материалы, пока не приблизился. Нет, все неплохо, надеюсь, по фото хорошо видно, но рядом с подлинными домами 1700 года, как-то ждёшь другого. «Витославлицы» и чуть в стороне, Свято-Юрьев монастырь - кто не был, тот должен побывать.
Напитки самодельные дешевы. Сбитни 120-140 руб., морс легкий и квас суровый 50. Пиво «Юрьевское» и «Хозяйское», варят не на месте, заказное, 130-150 - очень лёгкое, очень, в традиции советских сортов. А вот кофе не сами делают, в Новгороде не растет - эспрессо 90, чая в меню нет вообще, перье 140 малышка. Ну, логично же.
Студень Бабушкин «телятина/курятина» - «подается с хреном и горчицей, слезу пускающей» (260 руб.) - эталонный студень, нежный, ласковый фактурой тех времён, когда не применяли желирующие добавки, а плотность была естественной. Большая порция, одному как старт или закуску к горячительному, многовато будет.
«Хлебовая» - «Щи из чёрного крошева со свининкой по старинному новгородскому рецепту сваренные. Подаются в горшочке с ржаной шапкою запеченною» (250 руб.) - легкие, слишком легкие щи. Просто удивительно «современные». Фитнес-щи. Не «бедные», нет, вкус приятный, но неожиданно легки. Это, наверное, хорошо, но правда как-то пропадает сразу. Мелко нашинкованной свинины не мало, но участие ее, снижено до крайности.
Похлёбка грибная - белые грибы с перловкой (215 руб.) - идеал, невиданный несколько лет. Даже картошка так напиталась, что сама стала не хуже кусков грибов. Чудо.
Пельмени Уральские (395 руб.) - классика трёх видов мяса, где баранины больше массовая доля, как мне показалось. Хорошие пельмени, но скучноватые. Хорошие пельмени, но доесть не смог. Хорошие пельмени, которые без сметаны не съесть. А её мало на горшочек.
Скоблянка Новгородская (565 руб.) - говядина, курица, белые грибы, картошки кружки сковородочка, пресная картошка, высушена. Разномастными кусками мяса пробовали создать впечатление бефстроганова. Оригинальности хотелось.
Хлебная корзина четыре булочки - «свежие и свои», спорту нет, но одинаковые и без фана. Ждать фан за 25 рублей, и не стоило.
Итого. Когда ехал, мне казалось, это будет больше всего похоже на «Подворье», второго варианта, «послепожарного». Нет. И это «нет», крайне положительное определение. Предпочитаю настроение и эмоции, правду в тарелках, а не нагромождение «внешних красивостей». Весёлые песенки, настроение, нет перебора в «отвешивании хохломы». Место не такое, куда надо стремиться специально. В ресторане нет какой-то уникальности. Признаю и отмечаю. Даже сервис – исполнителен и четок, но вот хочется немного большего гостеприимства.
Не хватает уникальности, но посмотреть уникальную деревню в 6 км. от города, надо обязательно, конечно, запланировав обед тут. Частые свадьбы, звонить обязательно, и даже, списавшись по почте (такой способ бронирования есть), просят все равно звонить утром. Свадьбы так неожиданны? Ну и еще, средний счет, указанный на туристическом сайте, 850 рублей, мне кажется заниженным. С основным блюдом, должен получиться «средний набор» около 1200. Что по сегодняшним временам, довольно честное соотношение «цена и качество». За что и 
Адрес ресторанного комплекса «Юрьевское подворье»: Великий Новгород, Юрьевское шоссе, 6а.
.jpg)
Борис
