Рейтинг: 
Сет «Европа», 2350 руб. и чуть меньше полутора часов.
1. Комплемент - осьминог отварной, картошка, черри. Набор хлеба с паштетом - такой же, как вчера.
2. У повара есть вкус, это я уже понял. И наши вкусы совпадают - мне, почему то, так кажется. Идеальная телятина, идеальный соус, зелень, каперсы - вителло тонато моей мечты. Только черри не понравились. Могу догадываться... Были бы свежие, все бы хорошо, он их ошпарили, снять кожицу, и так хранили заготовку, немного... неприятная нота появилась. Отложил, впечатление почти не пострадало.
3. Салат из камамбера с орехами - докризисный сыр, начал отвыкать, черника, смородина и клубника, орехи кедровые, немного салатного листа и пена, чего-то очень похожего, но не сообразить. Распределяется по всему, легко. Такое сливочно-ванильное что-то.
Вся статья опубликована на сайте ekburg.allcafe.ru - все рестораны Екатеринбурга
Адрес ресторана «Троекуров»: Екатеринбург, Малышева, ул., 137
