Колонка ресторанного критика. Финляндия, Хельсинки, бар «Belge bar & b

Рейтинг: 26 февраля 2014 года

Мне казалось, по описанию казалось, по рассказам, что это нечто похожее на наш «Траппист», только чуть больше. Ну, интересно же, согласитесь? Оказалось, это очень большой, двухэтажный ресторан в торговом центре со входом, как с улицы, так и с двух этажей «торговли предприятия». Не паб, не кафе, слишком много элементов клуба, да еще с восточными нотами. Диваны, лаунж-зоны, более традиционный зал, тот самый, что выходит всеми окнами на улицу. Какие-то места - просто бар по ощущению. То есть, резюмируя, не все места тут мне кажутся соответствующими линейке бельгийского пива, довольно дорогого, даже по нашей, совсем недешевой мерке. 0,3 бокальчик Steenbrugge трех вариантов стоит 7,9 евро. То есть, поллитровый бокал стоил бы около 14 евро – 680 рублей. Это так, не жалуюсь, просто определяю статус места. Могут ли в нем при таких ценах быть трупики мух на подоконниках…

Я понимаю, заведение не новое, и туристами нашими порядочно «исследованное». И всеми остальными основательно «засиженное». Неопрятно. На подоконник, это то мерило чистоты и статуса, на что опытный Проверяющий обращает внимание сразу, смотреть страшно. То ли комки грязи, то ли мух кладбище. Приборы видели лучшие года царапин, копившихся, копившихся... Мебель почти такая же. Сервис есть. Приносят-уносят. Желают. Перчатки. Да. Забегая вперед... и назад, обобщая эту «вторую часть сериала», чуточку обобщу. Наверное, это такой стандарт финский, когда, вроде немного недотягивает до моих петербуржских «верхних планок», но в голову лезет только одно слово «профессиональный». Очень профессиональный, хоть девчушка рядом, хоть пятидесятилетний дядя. Нет нашего «подработачного», «временного», «перепихнусь тут и найду хорошую работу» сервиса. Выражающегося в разном, но одинаково четко видном.

Меню, как принято, состоит из «сетов», при этом все блюда сетов есть в основном разделе. Довольно большом, кстати. Настораживает. Раз повар считает такие сочетание лучшим, то, наверное, надо довериться. Но и попробовать что-то «невошедшее».

Вафли закусочные бельгийские (12,2 евро) - странное тонкое тесто, больше похожее на галеты. Печенье по духу. Есть такая вещь, не вафельница, а печенница? Хлеб скорее. Большой выбор «начинок», тут было сложновато, но, наверное, ошибся все-таки, купившись на название. Вместо «телячьей грудинки длительного томления» наличествуют стружки миллиметровые какого-то белка в майонезе. Помимо этого ужаса, есть куски огурцов, толщиной с палец (не саблей же рубили?), помидоры такими же кусками и штабелишко айсберга в слабом песто. Хрючево (простите) и то, для не самого разборчивого хрюкальщика.

Буйабес (12,3-15,4 евро) - не знаю, к какому роду отнести. Не «классик», точно, но как томатный суп с морем морепродуктов, очень хорош! Честен, невелик горшок, но наполнен щедро. Не совсем удобно вынимать раковины с крупными мидиями из горшочка тонкогорлого, да и сметаны большую ложку размешать сложно, но сам суп очень хорош, даже не в итальянской традиции, судя по набору травок. Желаю себе получать такое часто, даже под разными названиями. Обманчивыми, скажу сказу, названиями. Финские бельгийцы… они такие оригинальные.

Утиная грудка (28 евро) «презентация»… опять с прОклятой ложкой, вставленной в тельце блюда, как у вафель. Что за извращение? Когда гость отходи... отваливается от раздачи «шведского-стола-турецкого-отеля», он в «наложенную кучку до краев» так втыкает. Руки заняты просто, бананом, коврижкой, салфетками, яблоком и утащенной последней на раздаче, «ветчиной». Куда уже вилку? Утка сама, ну, на условную «четверочку», едали и лучше, гарнира много, это уже точно в стиле туристических мест, где за горы картошки смазанной с одной стороны майонезным соусом (повар дал ей имя ГРАТЕН? - вот без стыда человек) благодарят «спасибо, сытно». Чеснок? Не видел. Съедобно, безрадостно.

Крем-брюле (9,5 евро) - самая большая плошка что видел, практически, десертная тарелка размером. Неплохо сделано, дополнено «цитрусовым салатом» из «кусочков филе». Опять же, это какого стиля десерт? Съедобно.

Итого. Место, на самом деле, неплохое. Разливное бельгийское пиво и немного закусок. Вот и ладушки. Недешевое пиво. От вокзала недалеко, от больших торговых центров. В части же «гастрономии», это совсем уж низкоуровневое действо, как оказалось, внимания не заслуживающее. Такие же «проходные места» на Эспланаде, все же, пытаются облечь свое нутро в более серьезную оболочку.

Адрес бара «Belge bar & bistro»: Helsinki, Kluuvikatu 5 / Финляндия, Хельсинки, Клуувикату 5