5 фишек популярных ресторанов

У каждого из нас есть любимые заведения, в которые хочется возвращаться снова и снова. В чем их секрет? Почему в одном ресторане семь дней в неделю – аншлаг, а столики соседнего заведения пустуют? Мы совместно с директором «Интересный» Ресторан & академия Екатериной Ерохиной собрали топ-5 современных фишек ресторанов и кафе, которые помогают завоевывать любовь гостей.

Екатерина Ерохина
  1. Интерактивные мероприятия

Вкусная еда – это уже далеко не основной параметр, по которому посетители выбирают заведение. Рестораны и кафе изобретают все новые и новые способы организации досуга, руководствуясь принципом «совместить приятное с полезным».

Мамы с детьми и бабушки с внуками с удовольствием проводят время в заведениях, где можно полакомиться вкусной едой, а заодно посмотреть новый мультфильм или развивающую передачу с ребенком. Рестораны, в которых действуют специальные «клубы для детей», становятся для семейных гостей вне конкуренции.

Студенты и активная молодежь любят собираться шумными компаниями за интеллектуальными играми наподобие «Что? Где? Когда?» или «Мафия». Большая пицца и лимонад – обязательные составляющие таких посиделок.

Влюбленные пары, напротив, предпочитают уединенные заведения и отдают предпочтение ночным кинопоказам романтических комедий. Чашка ароматного глинтвейна и десерт отлично дополняют атмосферу таких вечеров.

Офисные работники и деловые бизнесмены любят на время отвлекаться от трудовой рутины, поэтому сейчас крайне популярны тимбилдинги. Рестораны, которые готовы предложить интересные идеи и организацию «под ключ» таким гостям, обычно становятся их любимым местом времяпрепровождения даже в нерабочее время.

2. Тематические мастер-классы

В эпоху поиска своего призвания люди с удовольствием пробуют себя в новом амплуа. Сегодня рестораны предоставляют уникальную возможность попробовать свои силы в кулинарном искусстве всем желающим и организовывают всевозможные мастер-классы.

Профессиональное оборудование и авторитетные наставники в лице шеф-поваров помогают раскрыть кулинарные таланты гостей. Для тех, кто следит за своей фигурой, рестораторы проводят мастер-классы по основам приготовления правильного питания; для гурманов – дегустации изысканных вин и сыров; вегетарианцы охотно посещают мастер-классы по приготовлению блюд из растительных компонентов; начинающие кулинары с удовольствием учатся азам готовки и несложным рецептам. Как показала практика, таким образом заведения располагают к себе абсолютно разных людей, с различными вкусами и предпочтениями.

people at restaurant

3. Приятные мелочи

Как уже было упомянуто выше, просто вкусной еды недостаточно, чтобы завоевать любовь гостей, успех кроется в мелочах.Бесплатная парковка в перегруженном мегаполисе обеспечивает, как минимум, хорошее первое впечатление, а наличие в ресторане банкомата облегчит жизнь многим хронически занятым людям.

В плохую погоду гостям особенно важно внимание, поэтому рестораны и кафе могут предложить сопровождение под зонтом до машины или подбодрить их фирменным горячим напитком, чтобы согреться с дороги. Забота и внимание всегда располагают, а бонусные карты и программы лояльности помогают закрепить хорошее отношение к заведению.

woman sitting on stall near wall mounted desk

4. Забота о самых маленьких

Детское меню и игровая зона прочно закрепили свои позиции в списке must have кафе и ресторанов. Однако любимыми становятся именно те заведения, которые проявляют большую инициативу в заботе о самых маленьких гостях.

Аниматоры, которые способны не только развлечь, но и чему-то научить, могут стать решающим аргументом при выборе места для времяпрепровождения с ребенком. Расположение мам с грудными детьми помогают завоевывать безопасный детский манеж и специальная комната для кормления – такое внимание к детям очень ценится среди родителей.

5. Нестандартный подход

Сложно посетить ресторан и не поделиться этой новостью со своими друзьями в социальных сетях. Некоторые заведения становятся популярными благодаря своим оригинальным идеям, которые активно распространяются пользователями.

Фотография гостя на пенке капучино, эффектная подача блюд, соседство пушистых котов за обедом или ужин в абсолютной темноте – фантазия рестораторов воистину безгранична. Люди приходят не только поесть, но и получить новые эмоции, поэтому оригинальность и находчивость всегда обеспечивают положительный отклик гостей.

Екатерина Ерохина, директор «Интересный» Ресторан & академия

Москва, Кутузовский пр., 57 (ТЦ «Океания»), м. Славянский Бульвар Кухня европейская
Откроется через 6 минут
Поделиться
Другие статьи
  Рецепты согревающих напитков с алкоголем от ресторанов
  «Завтраки» Диего Веласкеса: еда как символ
  Мифы об алкоголе: коньяк, вино, бурбон
  Как стать хорошим бариста?
  Салат "фреш с лососем" от ресторана "Бабель"

Комментарии

Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта

Подборки ресторанов

Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Авторизация

После регистрации: отмечайте любимые рестораны и храните историю посещенных мест, ставьте оценки и пишите отзывы

Войти как пользователь

Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Или по логину Allcafe
Пароль
 
Регистрация
E-mail
Пароль
 
 
Регистрируясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Есть логин? Войдите

Сброс пароля Укажите E-mail использованый при регистрации и мы отправим на него письмо со ссылкой для сброса пароля
E-mail
 
 
Написать письмо
Имя
E-mail
Текст
 
 
Отправляя письмо,
вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
Подписка на рассылку
E-mail
 
 
Подписываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
 
 

Зарегистрированы? Войдите

Избранное
Добавляй заведения в избранное и получай самую свежую информацию об акциях и новостях первым!
Для того, чтобы сохранять места в избранное, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта