Рестораны и северные деликатесы финской Лапландии

3 ноября 2014

Октябрь 2014 года

Лапландия – при произнесении этого слова у каждого россиянина возникают ассоциации с вотчиной Снежной королевы и Деда Мороза, северным сиянием, оленями, красотами местной природы, а также с комфортабельными коттеджами и Спа-центрами, прекрасными лыжными и горнолыжными трассами, катаниями на снегоходах, классной рыбалкой и, конечно, особенной вкусной местной кухней.

Лапландия радует своими природными красотами на протяжении всего года. Зимой семьи с маленькими детьми приезжают навестить Деда Мороза в г. Рованиеми. Ранней весной яркое солнце и искрящийся под ним чистый снег привлекают любителей зимнего отдыха – их ждут на местных курортах Ylläs (Юлляс) и Levi (Леви). Особенно живописны местные красоты Лапландии осенью, во время «руски». Так называется период, когда листья и травы окрашиваются в желто-красно-коричневые тона, практически нет комаров, а обилие грибов и ягод в местных лесах приводит в восторг любителей «тихой охоты».

В последнее время популярными у россиян стала самостоятельная организация своих путешествий, чему способствует хорошо отлаженная система заказов через Интернет железнодорожных и авиа- билетов, в том числе и на внутренние финские линии, коттеджей, номеров в гостиницах и Спа-отелях, т.к. в большинстве случаев все услуги предоставляются на русском языке.

Многие россияне, если позволяет время и виза, посещают одновременно с Лаппи (как по-фински называется Лапландия), Северную Швецию и Норвегию, которые граничат с Финской Лапландией.

Комфортабельно добираться по железной дороге, например, если вы едете в Ylläs (Юлляс), можно до станции Kolari (это самая северная железнодорожная станция, где заканчиваются железнодорожные пути), тем более, что разместить свой автомобиль в специальном железнодорожном вагоне не занимает ни времени, ни сил (не более 20 мин.)

На самолете в Северную Лапландию можно добраться до аэропортов Rovaniemi, Ivalo, Kemi-Tornio, Enontekiö или Kittilä (преимущественно в случае, если ваш пункт назначения Levi).

Всю эту информацию вы найдете на портале нашего партнера visitfinland.fi, наша цель рассказать вам поподробнее о кухне, местной еде, ресторанах и кафе Финской Лапландии и в этом нам также поможет наш постоянный партнер aitojamakuja.fi.

Большая часть заведений, расположенных на курортах Лапландии открыты только в периоды туристического сезона, поэтому рекомендуем вам предварительно заказать места по телефону или уточнить открыто ли заведение.

Ниже некоторые кафе и рестораны, которые мы рекомендуем, открытые круглогодично. Остальные различные заведения Лапландии вы сможете найти в нашем Каталоге, выбрав в строке «район» название «Лапландия».

Уютный семейный ресторан-кафе «Vispilänkauppa», расположенный в городке Äkäslompolo на курорте Ylläs встречает своих гостей вкусными супами, особой собственной выпечкой и сердечной атмосферой. В этом же здании находится небольшой магазин сувениров, местных специй, собственной выпечки и продуктов, а также небольшой отель. Россияне частые гости как отеля, так и ресторана-кафе. Хозяйка заведения Satu Urasto и шеф-повар Mika Pajuniemi поделились с читателями нашего портала своим фирменным рецептом хлеба:

Хлеб « VISPILÄNKAUPAN LEIPÄ»
Ингредиенты:
Мука, мюсли, сушеные фрукты или ягоды (например, черника или абрикосы)
1 литр воды
2 пакетика сухих дрожжей
1 400 кг. муки
2 чайных ложки соли
3 dl мюсли
0,5 dl оливкового масла
Подогрейте воду и добавьте дрожжи и соль, понемногу добавьте муку и замесите тесто вручную, добавляя мюсли и оливковое масло. Переложите тесто в высокую форму для выпечки и дайте подняться примерно полчаса. Выпекать в духовке около 50 минут при температуре 170 гр.

Расположенный также в Ylläs ресторан «Pihvikeisari» порадует своих посетителей сочными мясными стейками, в том числе и из оленины, и традиционными блюдами лапландской кухни. В небольшом магазинчике при ресторане можно купить различную продукцию из местных ягод и фруктов, а также специи.

Если вы направляетесь на курорт Levi проездом через г. Кittilä, то рекомендуем заглянуть в местное кафе «Soma», расположенное на центральной улице города. Здесь кроме вкусной еды и выпечки, ароматного кофе и вкусного чая, вы сможете купить различные сладости, заказать торт, а доброжелательный персонал заведения, в том числе и русскоязычный, поможет вам в выборе сувениров местных умельцев.

Ниже вы найдете продукцию местных фермерских хозяйств и производителей и сможете приобрести у них различные деликатесы Лапландии.

Оленина и продукты из мяса оленя известной марки Culinari вы сможете приобрести в магазине при заводе Inarin Luonnonporo Oy / Culinari в городе Ivalo, расположенному по адресу: Korppivaarantie 1, тел. +358 (0) 45 312 6180, http://www.culinari.fi/

Готовую еду, варенье, мед, сиропы, различные нарезки продуктов из мяса и оленины в заводской упаковке и пр. продукцию предприятия «Kylmänen» http://www.kylmanen.fi/fi/tehtaanmyymalat.html, вы сможете купить как в большинстве местных магазинов Лапландии, так и в специальных магазинах при заводах концерна, расположенных по адресам: в городе Rantsila, Urheilutie 3, тел. +358 40 6833 497; в городе Pudasjärvi, Seitatie 6, тел. +358 40 1965 000; в городе Sodankylä, Seitatie 6, тел. +358 40 1965 000.

Большой выбор специй, меда, сиропы и варенье из местных ягод и трав вы найдете в магазине Хозяйства «Angelikan Yrttitila» городе Kolari, по адресу Lappeantie тел. +358 400 213 557: www.angelikanyrttitila.fi

В Музее «Arktikum» в городе Рованиеми, Pohjoisranta 4, вы сможете не только получить массу впечатлений о Лапландии, но и приобрести уникальные сувениры и поделки местных ремесленников, тел +358 163223260: http://www.arktikum.fi/RU/pervaja-stranica.html

Огромный выбор шоколадных конфет и продукции их шоколада вы найдете в городе Рованиеми по адресу: Koskikatu 18 , тел. +358 040-073-79-00. Часы работы на сайте магазина: http://chocodeli.fi/

Ознакомиться с лучшими видами Лапландии вы сможете, заказав экскурсии в Компании «Enontekiön Tunturivilja Ky». Адрес: Vuontisjärvi, Ounastie 1828, тел.+358 407213934, http://www.tunturivilja.fi/

Купить рыбные деликатесы можно в рыбном магазине «Kiveliön Kala», расположенном в г. Sodankylä, Ivalontie 6566, тел. +358 400-30-43-62, также отведать их, или просто вкусно пообедать можно в кафе при магазине.

Большой выбор лапландских деликатесов ждет вас в городке Meltaus в магазине «Lapin Herkut» по адресу: Kittiläntie 5512, тел +358 16761221, http://www.lapinherkut.com/

Широкий выбор продуктов из мяса оленины и лапладской рыбы вы найдете в деревне Lokka в магазине фирмы «Lokan jaloste» по адресу: Purnusaarentie 11. Здесь же вы сможете принять участие в рыбалке и погреться в сауне, протопленной по черному. Тел. +358 400-22-24-97 http://www.sodankyla.fi/muut/lokka/osuusku.htm

В семейном магазине «Ounas Angus», расположенном в городе Рованиеми, Veitikantie 40, вы сможете купить отборные говяжьи стейки из органического мяса местного производства. Тел. +358 16314793 http://www.ounasangus.com

Известную продукцию Компании «Lapin Liha» - продукты из мяса и оленины, вы найдете в г. Рованиеми в магазине по адресу: Ahjotie 9, тел. +358 040 1335 540. http://www.lapinliha.fi.

Ягодное вино, варенье, соки и прочую продукцию из местных ягод и фруктов, вы сможете купить в г. Рованиеми в фирменном магазине компании «Rauna-Revontuli OY», расположенном в Арктическом зоопарке «Rauna Zoo» по адресу: Rovaniementie 29. http://www.ranuarevontuli.fi/myymala.

Вкусную выпечку и различные виды местной лапландской хлебной продукции вы найдете в магазине «Rieskapaikka», расположенном в местечке Koivu, по адресу: Nelostie 3312, тел. +358 16439221, http://www.rieskapaikka.fi.

Исключительно органические продукты и косметику вы сможете купить в г. Рованиеме магазине «Vesalan luomu - ja lähiruokakauppa», расположенном в торговом центре «Rinteenkulma», Koskikatu 25, тел. +358 503237422, http://www.vesalankauppa.fi.

Отведать вкусную местную еду можно в ресторане «Pohjanranta», расположенном в одноименном отеле в 20 минутах езды от живописного местечка Keminmaa, по адресу: Pohjantie 23, тел. +358 16275070. Здесь же вы сможете заказать и отпраздновать семейное торжество или свадьбу. Ресторан и отель расположены в одном из самых живописных мест Лапландии. Рядом находится винное хозяйство, ягодные и фруктовые вина которого вы также сможете продегустировать в ресторане. Данные для навигатора: Rovaniementie 522, Keminmaa. http://www.pohjanranta.com/fi

Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Чего хотят мужчины на Новый год Чего хотят мужчины на Новый год
  Что можно купить на 1000 рублей Что можно купить на 1000 рублей
  Как весело встретить Новый год 2023 в одиночестве? Как весело встретить Новый год 2023 в одиночестве?
  Как весело встретить Новый год Как весело встретить Новый год
  Как провести новогодние каникулы Как провести новогодние каникулы
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки