Дегустация. Ресторан Kuznya house: сет

Одно из самых интересных предложений для Петербургского ресторанного фестиваля у ресторана Kuznya house. Во-первых, 5 сетов на любой вкус: есть варианты для вегетарианцев, любителей мясных блюд и морепродуктов. Во-вторых, ресторан дает возможность попробовать несколько блюд из меню по очень выгодным ценам. Знакомство с гастрономией Новой Голландии можно начать именно с сетов. Рассказываем об одном из них.

Запеченное авокадо, эдамаме, вешенки, соус голландез

Мне удалось попробовать сет №2 за 990 рублей. В нём нет мяса, но оно совершенно не нужно. На закуску предложат авокадо с крабом, вешенками и эдамаме. Соус голландез собирает блюдо в единое целое, а грибы подчеркивают текстуру краба. Лёгкая закуска показывает умение поваров работать с разными продуктами, придумывать интересное, но при этом заботиться о том, какой еда на тарелке будет по вкусу.

На второе подадут идеальное, без преувеличения, свекольное ризотто. Свеклу любят не все, её вкус может испортить блюдо или сделать его по-настоящему запоминающимся. Кедровые орехи и козий сыр дополняют этот привычный, но непростой в приготовлении овощ. Я с удовольствием съела бы это ризотто еще раз и предложила знакомым вегетарианцам. Но и тем, кто без мяса жить совершенно не может, понравится.

Свекольное ризотто

На десерт предложат безе с ванильным кремом и ягодами. Этот проверенная временем классика, он не удивляет так сильно как остальные позиции в сете, но позволяет составить впечатление о десертной карте работы Глена Баллиса и Руслана Закирова.

Сет можно дополнить чаем или хорошим кофе, который предлагает ресторан. Для имиджа это очень важно, приятно, что гостей это напитки точно не разочаруют.

Безе с ванильным кремом и ягодами

В целом, в Kuznya house стоит прийти не раз, а если цены в основном меню вам не очень подходят, стоит успеть сходить в ресторан до конца ноября. Другие сеты такие же интересные. К некоторым даже предложат бокал игристого.

Кроме того, 17 ноября открыли каток на Новой Голландии: еще один повод посетить заведение.

Валерия Тёмкина

Ителлектуальный ресторан в Новой Голландии Санкт-Петербург, Адмиралтейского канала наб., 2м, район: Адмиралтейский Кухня авторская
Отзывы 0 Фото Забронировать
Открыто сейчас
Анонс новостей в нашем канале
Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Рецепты на Новый год 2020: ТОП-7 вкусных блюд
  Новый рейтинг букмекеров: любимые блюда футболистов
  ТОП-10 оригинальных блюд на Хэллоуин
  Обзор IQOS-friendly заведений на Патриарших, Маяковке, Китай-городе и на Чистых прудах
  8 проверенных способов выбрать сахарный арбуз
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Подборки ресторанов
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки