Максим считает этот очень простой и доступный салат характерным примером итальянской кухни: «Нужно просто взять очень качественне и вкусные продукта, которые хороши сами по себе, и подать и в правильном сочетании».
Состав: томаты (желательно грунтовые так как они более ароматны), сыр Моцарелла Баффало, соус Песто (продается готовым в магазине), оливковое масло.
Способ приготовления: Ингредиенты порезать и заправить маслом и соусом.