(рецепт от шеф-повара компании «Русский Проект-Нева» (Санкт-Петербург) Максима Макарова)
Состав:
- 5 тигровых креветок,
- салат «Айсберг»,
- лук-латук,
- чеснок,
- растительное масло,
- белое вино,
- лимон.
Способ приготовления:
Предварительно очищенные и замаринованные с чесноком, белым вином и оливковым маслом креветки обжарить. Руками мелко нарвать салат «Айсберг» и латук, поместить в центр тарелки. Креветки выложить на зелень. Полить дрессингом (оливковое масло, лимон, вино). Украсить кубиками паприки и дольками лимона.