Карп, запеченный в сметане

(рецепт от шеф-повара ресторана «Санкт-Петербург» Александра Чечина)

Состав: филе карпа (рыбу лучше брать крупную, во избежание мелких костей), укроп, сыр пармезан, картофель соте, 20-% сметана, соль, перец, розовый перец, лук чайф


Способ приготовления:

замариновать филе карпа в соли и перце, смазать обильно сметаной, запекать в печи, за 5 минут посыпать сыром пармезаном. Уложить на картофель соте. Приготовить обычный сливочный соус с укропом. Полить по кругу, декорировать розовым перцем и лучком чайф.

Подборки ресторанов
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в