Рецепт шеф-повара Хуана Милтона Ираола Чукимиа и диетолога Сергея Сергеева, демонстрировался на кулинарном мастер-классе «Постное меню: здорОво и здОрово», проводившемся в рамках проекта «Семья в большом городе» в ресторане «Макарена» (Санкт-Петербург) 4 марта 2014 года.
- Стручковая фасоль - 60 гр.
- Цветная капуста - 70 гр.
- Брокколи - 70 гр.
- Помидор Черри - 50 гр.
- Тофу – 100 гр.
- Соль / перец - по вкусу.
Приготовление:
Все овощи выложить в емкость, сверху выложить тофу, посолить, поперчить и поставить запекать в духовку до готовности.