(рецепт от шеф-повара ресторана-клуба «Пурга» Игоря Тиграняна)
Состав: Мороженое 100гр. «Престиж», блины п/ф 100гр. 2шт «Valio», масло сливочное 20гр. «Valio», сахар 20гр., ягода mix 70гр. «K and K», мята свежая 1гр. «K and K», сироп 20гр.
Способ приготовления: Хорошо промыть кинзу под проточной водой. Нарвать лепестки кинзы и смешать их с мороженым. Накатать шарики и положить их пирамидкой на хлебцы, затем полить гранатовым соусом и украсить лепестками мяты.
Мастерклассы проведены Академией Гостеприимства