(мастер-класс «Ирландская и шотландская кухня» от шеф-повара ресторана «Дежа Вю», Члена жюри «Кубка Балтийская Кулинарная Звезда 2005» от Израиля, Шеф-консультанта Высших Кулинарных Курсов, Члена коллегии шеф-поваров)
Состав: 100 г ацидофилина, 50 г черничного джема, 50 г крем «кондитера», мята свежая, шарик мятного мороженого.
Способ приготовления: крем питисьер выкладываем на дно бокала, потом шарик мятного мороженого, сверху черничный джем, и заливаем йогуртом. Украшаем мятой.