Новости ресторанов
Новинки осени в ресторане «Повари»
1 сентября 2008
Среди них: «Свекла с козьим сыром и гранатовым дрессингом», «Ароматная груша с руколой и сыром горгонзола», «Ризотто и омлет с лисичками», «Фетучини с грибным ассорти», «Цукини запеченные с красным луком и кинзой,», «Яблочная шарлотка».
Адрес ресторана «Повари»: Санкт-Петербург, Большой пр. П.С., 38/40
«Знак превосходства 2008» для ресторана «Европа»
1 сентября 2008
Ресторан «Европа» Гранд Отеля Европа удостоен «Знака превосходства 2008» (Award of Excellence 2008) от американского журнала «Wine Spectator».
12 августа авторитетное американское издание «Wine Spectator» отметило ресторан «Европа» «Знаком превосходства» (Award of Excellence). «Этот ресторан награжден журналом «Wine Spectator» за одну из самых впечатляющих винных карт в мире», – гласит надпись на почетной табличке.
«Wine Spectator» – ведущее американское специализированное издание о винах.…
Mint Capital инвестирует в сеть ресторанов «Тинькофф»
1 сентября 2008
Скандинавский фонд прямых инвестиций Mint Capital и сеть пивных ресторанов «Тинькофф» сообщают о заключении соглашения об инвестировании в акционерный капитал компании 10 млн. долларов США. Средства будут направлены на активную региональную экспансию компании — предполагается, что количество ресторанов «Тинькофф» вырастет с существующих 13 до 50 к 2011 году.
«У нас амбициозная задача - стать сетью ресторанов федерального масштаба. Теперь у нас есть все для агрессивного регионального роста.…
Китайские новинки в ресторане «Дитай»
29 августа 2008
В ресторане «Дитай» обновление китайского меню.В ресторане «Дитай» обновление китайского меню. Блюда от шеф-повара:
«С пылу, с жару», баклажаны гриль, фаршированные рубленной свининой в чесночно-соевом соусе (350руб.)
«Первое свидание», треска в пикантном соусе, перец болгарский (410руб.)
«Поросенок», барбекю из молочного поросенка по-гонконгски (2990руб.)
«Угощение русалки», мидии, приготовленные на пару, с имбирем под рыбным соусом (350 руб.) и другие.
Кроме того, 1 сентября…
Осеннее меню в кафе-клубе «Эго»
29 августа 2008
В меню кафе-клуба «Эго» введены осенние блюда. В меню кафе-клуба «Эго» введены осенние блюда. Среди них:
«Итальянская пирамида из пармы и груши»
«Цезарь с нежной телятиной», листья салата Ромен с фирменным дрессингом, телятина, пармезан, пшеничные гренки
«Коралловый риф», морской коктейль на листьях салата Ромен с вяленными томатами в кокосовом сырном соусе»
«Сочная телятина с томатами гриль», кусочки телятины в сочетании с вялеными и запеченными томатами на …
Япония в ресторане «Морской волк»
29 августа 2008
В ресторане «Морской волк» к средиземноморскому меню добавилось японское предложение.
В него вошли традиционные для данной кухни блюда: суши, сашими, роллы.
В сентябре на японское меню действует скидка в размере 20 %.
Адрес ресторана «Морской волк»: Санкт-Петербург, 7-я линия В.О., 72/17
Кофейный корифей в Москве
29 августа 2008
В октябре на выставке «ПИР. Индустрия гостеприимства 2008» на территории Салона «Кофе и Чай» будет читать лекции для рестораторов, пожалуй, самый известный в мире специалист по кофейному консалтингу Брюс Милетто (Bruce Milletto).
Если спросить любого кофейного ресторатора в США знает ли он Bruce Milletto, ответ будет однозначным: «Да». Г-н Милетто - глава компании BELLISSIMO INFO GROUP, лидирующей в области кофейного консалтинга, образования, обучения бариста. Он является основателем American…
Суперкубок UEFA «Зенит» – «Manchester United» в ресторане «Гимназия»
29 августа 2008
Сегодня, 29 августа в ресторане «Гимназия» состоится трансляция матча «Зенит» – «Manchester United»
Адрес ресторана «Гимназия»: Санкт-Петербург, Конногвардейский бул-р, д. 21
Оборот общественного питания в 1-м полугодии 2008г. вырос в 1,4 раза
29 августа 2008
Оборот общественного питания в Петербурге в 1-м полугодии 2008 года составил 20,4 млрд. рублей и увеличился по сравнению с аналогичным периодом 2007 года в 1,4 раза в фактических ценах и на 20,4% в сопоставимых ценах, сообщает пресс-служба комитета экономического развития, промышленной политики и торговли правительства Петербурга.
За 1-е полугодие прирост сети составил 237 предприятия. По состоянию на 1 июля сеть предприятий общественного питания насчитывала 6149 заведения, из которых более…
Сеть кафетериев «Микс»
28 августа 2008
Скоро в Петербурге ООО «Вкус» откроет сеть кафетериев «Микс».Скоро в Петербурге ООО «Вкус» откроет сеть кафетериев «Микс».
За основу стиля взято направление «ретро» и различные его проявления в 1960 – 1970-х годах (поп-арт, диско), а так же его экстраполяция на все сферы жизни (кино, музыка, мода и пр.)
В настоящее время «Mikc» развивает формат отдельно стоящих автономных кафетериев-павильонов, но в скором будущем «Mikc» появится в торговых комплексах, получит развитие в форматах:…
Кафе-бар «Мохито»
28 августа 2008
30 августа, в субботу, состоится официальное открытие кафе-бара «Мохито».30 августа, в субботу, состоится официальное открытие кафе-бара «Мохито».
Интерьер выполнен в ярких тонах с использованием атрибутики древних ацтеков.
В алкогольной карте заведения более 100 коктейлей.
В будние дни действует предложение по бизнес-ланчу.
Начало вечеринки в честь открытия – в 18:00.
На входе гостей будут встречать костюмированные персонажи.
Адрес кафе-бара «Мохито»: Санкт-Петербург, Гороховая улица,…
Старорусские наливки и настойки в ресторане «Веритас»
28 августа 2008
С недавнего времени ресторан «Веритас» ввел предложение по старорусским наливкам и настойкам.С недавнего времени ресторан «Веритас» ввел предложение по старорусским наливкам и настойкам.
В предложение вошли: «Хреновуха душистая», «Кедровая настойка», «Вишнёвка малороссийская», «Наливка из сливы».
В России сладкие настойки появились в 17 веке. Наливки называют русскими ликерами. Они содержат много экстрактивных веществ и сахара. В настойках сахара заметно меньше, зато выше крепость, так как…
Футбольный матч в сети «Jager Haus»
28 августа 2008
Завтра, 29 августа, в сети «Jager Haus» пройдет трансляция футбольного матча между «Зенитом» и «Манчестером Юнайтед».
Начало трансляции в 22:25.
Грибное меню в ресторане «Охотничья Изба»
27 августа 2008
С 1 сентября в ресторане «Охотничья Изба» будет действовать новое грибное меню.
В него войдут:
«Винегрет Русский с солеными груздями»
«Жульен из опят»
«Суп-пюре из белых грибов»
«Шашлык из овощей и грибов»
«Паста a la Russ с грибной начинкой»
«Нежное куриное филе под соусом из лисичек»
Адрес ресторана «Охотничья изба»: Санкт-Петербург, Лермонтовский пр., 30
Осенняя классика в «Тритон»
27 августа 2008
В преддверии наступления осени в меню ресторана «Тритон» появились новые блюда, приготовленные бренд-шефом Сергеем Речкаловым.В преддверии наступления осени в меню ресторана «Тритон» появились новые блюда, приготовленные бренд-шефом Сергеем Речкаловым с использованием грибов: жареное филе чилийского си-басса на желе из белых грибов, рагу из деликатесных улиток и японских грибов, нежный куриный бульон, настоянный на французских белых грибах с голубыми мидиями и припущенное филе морского языка с…
Готовим плов в «Дастархане»!
27 августа 2008
Попробовать настоящий среднеазиатский плов в Санкт-Петербурге – это возможно. Каждую среду ресторан «Дастархан» приглашает Вас стать участниками кулинарного реалити - шоу «Плов всему голова». Под руководством опытнейшего мастера Расул-Бека Вы сможете приготовить для себя и своих друзей казан самого вкусного в мире плова. Все новоиспеченные шеф-повара получат призы и подарки от ресторана.
Загородный проспект, д. 70
тел.: +7 (812) 666 6666
575 02 30
Окончание летнего сезона в «Хемингуэй баре»
27 августа 2008
30 августа в «Хемингуэй баре» будут праздновать окончание летнего сезона.
При заказе двух «Клубничных мохито», классический получаете в подарок.
Кроме того, при выборе двух лонг-дринков, в качестве комплимента коктейли «Whiskey sour» или «Кайперинья».
Адрес ресторана «Хемингуэй бара»: Санкт-Петербург, Ломоносова ул., 3
35-й «Теремок»
27 августа 2008
На пересечении Большого проспекта ПС и улицы Блохина открылся 35-й ресторан быстрого питания «Теремок».
В меню традиционные для сети блюда: блины с разнообразными начинками, сытные и десертные каши, легкие салаты, десерты и похлебки.
День рождения «Дали кафе»
27 августа 2008
30 августа, в субботу, «Дали кафе» будет отмечать свой первый День рождения.30 августа, в субботу, «Дали кафе» будет отмечать свой первый День рождения.
Заведению исполнится ровно 1 год. В программе: праздничная вечеринка.
Пришедшие в карнавальных костюмах получают 10% клубную карту «Дали кафе».
Адрес «Дали кафе»: Санкт-Петербург, Спасский пер., 11
Общепит соберет звенья
27 августа 2008
Городские рестораторы, поставщики и производители создают ассоциацию предприятий общественного питания, которая будет лоббировать интересы всей отраслевой цепи.
Организация учреждена 8 августа и сейчас находится на стадии регистрации и утверждения устава. «В ближайшее время мы определим основные направления деятельности, утвердим положение о членстве, размер взносов. Главной нашей целью станет повышение общего уровня общественного питания в городе», - рассказал Вячеслав Кутыркин,…