Новости ресторанов
Carl's Junior открывает три ресторана в Петербурге
19 апреля 2010
Петербургская компания «Яркая звезда», развивающая в России международную сеть фастфуда Carl's Junior, после полутора лет затишья открывает в городе сразу три заведения.
До конца лета в Петербурге откроется три ресторана быстрого питания Carl's Junior. Под один из них арендовано двухэтажное помещение площадью около 350 м2 на Большом пр. Петроградской стороны, два других расположатся на Сенной пл. и на пр. Просвещения.
ООО «Яркая звезда» владеет исключительными правами на развитие Carl's…
Открытия: ресторан «Гастроном»
19 апреля 2010
В рубрике «Открытия» читайте материал Ильи Ч. об обновленном ресторане «Гастроном» (Санкт-Петербург, Марсово поле, 7).В рубрике «Открытия» читайте материал Ильи Ч. об обновленном ресторане «Гастроном»: «…В самой гуще туристических и свадебных маршрутов, у Марсового поля, уже пять лет существовал ресторан «Гастроном». Однако, этот факт не означает, что открытия не было: на том же месте, с тем же названием начал работать действительно другой ресторан. Другой – потому что изменился интерьер, меню,…
Новый отель «Винтаж»
19 апреля 2010
В апреле на проспекте Обуховской Обороны открывается шестая гостиница «Группы Отелей Евразия» - «Винтаж»В апреле на проспекте Обуховской Обороны открывается шестая гостиница «Группы Отелей Евразия» - «Винтаж». В новом отеле 27 номеров, оборудованных современной мебелью, сантехникой, кондиционерами и большими телевизорами. При гостинице открыто кафе.
Адрес гостиницы «Винтаж»: Санкт-Петербург, Обуховской Обороны пр., 261
Фестиваль спаржи в «Новотеле»
16 апреля 2010
С 3 по 31 мая в ресторане «Cote Jardin» (гостиница «Новотель») будет проходить Фестиваль спаржи. Гостям предложат блюда из ростков зеленой и белой спаржи, которую еще древние римляне почитали королем овощей.С 3 по 31 мая в ресторане «Cote Jardin» (гостиница «Новотель») будет проходить Фестиваль спаржи.
Гостям предложат блюда из ростков зеленой и белой спаржи, которую еще древние римляне почитали королем овощей. В меню от французского шеф-повара Фабриса Пантера традиционные рецепты, а также…
Новый ресторан – «Italy»
16 апреля 2010
На Большом проспекте Петроградской стороны, в помещении, которое ранее занимал «Lorenzo №5», открылся ресторан под названием «Italy».На Большом проспекте Петроградской стороны, в помещении, которое ранее занимал «Lorenzo №5», открылся ресторан под названием «Italy».
Это проект петербургского шеф-повара Михаила Соколова. Несколько лет он провел в Италии, изучая тонкости итальянской кулинарии, и теперь готов применить полученные знания в новом ресторане.
Кухня в «Italy» соответственно…
Средиземноморская кухня в «Спутнике»
16 апреля 2010
В апреле Юрий Писарев, шеф-повар ресторана «Гранд-кафе Спутник», включил в меню блюда средиземноморской кухни.В апреле Юрий Писарев, шеф-повар ресторана «Гранд-кафе Спутник», включил в меню блюда средиземноморской кухни. Теперь гости ресторана могут заказать: стейк эсколар из масляной рыбы под шапкой из фисташек и жареного лука, куриную грудку суприм, ассорти из салатов: фрай-экплант, баба-гануш, хумус, турецкий салат, натуральные котлеты из свинины с гречей и пассерованным луком с опятами,…
Индийское вино в ресторане «У причала»
16 апреля 2010
В винной карте ресторана «У причала» появилось индийское сухое вино Sauvignon Blanc/Viognier Cairette. Оно произведено из винограда, выращенного на территории Индии по технологии французских виноделов, под руководством эксперта международного уровня, энолога Мишеля Роллана.
Кроме того, в коллекции заведения есть также индийский ром «Old Monk».
Адрес ресторана «У причала»: Санкт-Петербург, Большой пр. В.О., 91
Новое меню в ресторане «Тройка»
15 апреля 2010
НПР. Приступил к своим обязанностям новый шеф-повар ресторана «Тройка». Теперь кухню заведения возглавляет Руслан Ступицкий.НПР
Приступил к своим обязанностям новый шеф-повар ресторана «Тройка». Теперь кухню заведения возглавляет Руслан Ступицкий, известный многим нашим читателям по ресторанам «Тархун», «Культ Личности», «Ягер Хаус», «Брассерия Крик», «Зверь» и другим. И если раньше Руслан проявлял себя, прежде всего, как специалист по европейской кухне, то теперь он взялся доказать, что…
Фирменные блюда из моллюсков в «Икорном баре»
15 апреля 2010
С 19 апреля до 2 мая в ресторане «Икорный бар» будут подавать фирменные блюда из моллюсков в исполнении шеф-повара Алексея Костичкина.Во многих ресторанах мира изысканно приготовленные моллюски являются одними из самых дорогих блюд в меню и составляют гордость заведения. Разводить моллюсков научились ещё древние римляне – большие любители этих продуктов. Уже тогда они знали, что моллюски – это некалорийная, богатая незаменимыми элементами, деликатесная пища, которая, к тому же, действует и как…
Обновленное меню «Корчмы»
15 апреля 2010
Новый шеф-повар ресторана «Корчма» Максим Гребеньков включил в весеннее меню более 20 новых блюд.Новый шеф-повар ресторана «Корчма» Максим Гребеньков включил в весеннее меню более 20 новых блюд. Среди них:
Тар-тар из лосося (сырой копченый лосось в сочетании с оливковым маслом, каперсами и маринованными огурчиками, гарнируется тостами из белого хлеба и красной икрой) - 349 руб.
Сальмон салат (оригинальный салат из лосося слабой соли в сочетании с картофелем, маслинами, сыром,…
День Сангрии в тапас-барах «Бар Слона»
15 апреля 2010
В субботу 17-го апреля в испанских тапас-барах «Бар Слона» будет проходить День Сангрии.В субботу 17-го апреля в испанских тапас-барах «Бар Слона» будет проходить День Сангрии. Гостей ожидает дегустация более чем 20 видов сангрии. Сомелье Алехандро проведет специальный мастер-класс и предложит гостям приготовить сангрию самостоятельно. Автора лучшего рецепта, конечно же, ждет приз. Атмосферу испанского праздника намерен создавать DJ Messer. Начало в 20:00 на Рубинштейна 26.
Адреса тапас-баров…
На следующее неделе состоится Восьмой Международный Кулинарный Салон «Мир Ресторана & Отеля»
15 апреля 2010
В этом году помимо традиционных экспозиций производителей техники, инвентаря и продуктов питания, общедоступных мероприятий, которые включают в себя консультации специалистов, презентации, обучающие мастер-классы, дегустации, профессиональной аудитории будут представлен Клуб лучших ресторанных концепций.НПР
Он пройдет c 20 по 22 апреля в Гостином Дворе
Мероприятие пройдет в новой концепции, которая была сформирована с учетом опыта прошлых лет. «Мира Ресторана & Отеля» – мероприятие для…
Летнее меню в «Дольче Амаро»
14 апреля 2010
НПР. Ресторан итальянской кухни «DolceAmaro» предлагает своим гостям новое летнее меню. НПР
Ресторан «DolceAmaro» предлагает своим гостям новое летнее меню. Легкие летние салаты, нежнейшие закуски: карпаччо из цукини, ароматный гаспачо, блюда из спаржи не оставят равнодушным никого. Среди горячих блюд особого внимания заслуживают медальоны-гриль из говядины с соусом из миндаля, грецких орехов, оливок и зелени и инвольтини из вальдостана - рулет из свежей куриной грудки, фаршированный ветчиной…
Открытие «Брассерии Метрополь»
14 апреля 2010
1 мая на Садовой улице вновь откроет свои двери ресторанный комплекс «Метрополь». 1 мая на Садовой улице вновь откроет свои двери ресторанный комплекс «Метрополь». Несколько лет длилась реконструкция, был отреставрирован интерьер с живописными плафонами, прозрачным кессоном и лепниной, расчищена кирпичная кладка конца XVIII века.
«Brasserie de Metropole» включает в себя три самостоятельные, но формирующие единое пространство части: паб – 2 зала общей вместимостью 120 мест, основной зал…
«Bella Italia» в «IL Патио»
14 апреля 2010
В мае в ресторанах «IL Патио» будет действовать специальное предложение от бренд-шефа сети Андреа Маэстрелли – новое сбалансированное меню «Bella Italia»:
Весенний Салат / Spring Salad
Витаминный микс из листьев шпината и салата Айсберг, свежих и подсушенных на солнце томатов Черри, ростков спаржи, лепестков моркови под имбирной заправкой
Луче дель Соле/Luce del Sole
Солнечный микс из листьев шпината и зеленого салата с добавлением ростков спаржи, сочного апельсина,…
Восточноазиатская кухня в «Красном кабачке»
14 апреля 2010
В ресторане «Красный кабачок» проходят недели восточноазиатской кухни. Шеф-повар ресторана Алексей Иванов подготовил специальное меню, которое действует со среды по воскресение с 11:00 до 23:00. В эти дни гости ресторана смогут попробовать Тайский салат из говядины, суп с креветками и карри, кускус с бараниной и овощами, пахлаву медовую и многое другое. Акция продлится до 25 апреля.
Адрес ресторана «Красный кабачок»: Петродворец, Санкт-Петербургское шоссе, 134 А
«BAR-ТРОФИ» - 2010
14 апреля 2010
24 апреля 2010 года в нашем городе под патронажем Администрации города в очередной раз пройдут необычные соревнования по автомобильному ориентированию «BAR-ТРОФИ» по предприятиям общественного питания Санкт-Петербурга.
Поддержку мероприятию оказывают Комитет экономического развития, промышленной политики и торговли и Комитет по физической культуре и спорту Администрации Санкт-Петербурга.
К участию в соревнованиях по автомобильному ориентированию «BAR-ТРОФИ» приглашаются петербургские…
Аркадий Новиков открывает первый ресторан в Лондоне
13 апреля 2010
Аркадий Новиков открывает первый ресторан в Лондоне. В качестве площадки бизнесмен выбрал Berkeley Street в престижном районе Mayfair. Его проект уже назвали амбициозным - площадь будущего заведения около 2 тысяч квадратных метров.
Первый зарубежный ресторан Новикова появится в самом сердце Лондона. Бизнесмен выбрал Беркли стрит - между Пикадилли и Оксфорд-стрит. Район Мэйфейр прилегает к Гайд-парку. Там много офисов банков и бутиков, так что с клиентурой проблем не будет, однако…
Фестиваль блюд из весенней спаржи в ресторане «Росси»
13 апреля 2010
С 19 апреля до 13 мая в меню ресторане «Росси» будут включены блюда из спаржи в исполнении шеф-повара Винченцо Скварчафико.Спаржа, или аспарагус – древнейшее культурное растение, которое употребляют в пищу уже более 4 тысяч лет. Спаржа содержит много витаминов и минералов и считается одним из самых малокалорийных видов овощей.
С 19 апреля до 13 мая в меню ресторане «Росси» будут включены блюда из спаржи в исполнении шеф-повара Винченцо Скварчафико:
Суп из белой и зеленой спаржи…
Благотворительный винный вечер в «Веритасе»
13 апреля 2010
Компания «Вайн Сити» и Межрегиональный общественный благотворительный фонд «Милость» при поддержке винных бутиков «Кауффман» приглашает 22 апреля в ресторан «Veritas» на благотворительный винный вечер «От сердца к сердцу».Компания «Вайн Сити» и Межрегиональный общественный благотворительный фонд «Милость» при поддержке винных бутиков «Кауффман» приглашает 22 апреля в ресторан «Veritas» на благотворительный винный вечер «От сердца к сердцу» в поддержку проекта социальной адаптации детей из…