Новости ресторанов за ноябрь 2019 года
«ТОП-100» в Москве — выбор лучшей ресторанной концепции
16 ноября 2019
11 декабря на Форуме лидеров фуд-индустрии будет объявлен список ста лучших российских ресторанных концепций этого года.Данная церемония является основой для выбора участников, которые пройдут в финал национальной премии «Пальмовая ветвь», учрежденной в 2017 году. Победитель национального этапа пройдет в международный и представит нашу страну в качестве претендента на лучшую ресторанную концепцию.Выбор участников, которые пройдут в финал, осуществляется посредством подсчета голосов…
Премия «Лучшие в фуд-индустрии 2019» пройдет в Москве
15 ноября 2019
11 декабря пройдет вручение второй национальной премии «Лучшие в индустрии». Мероприятие состоится на Форуме лидеров фуд-индутрии.Впервые данная премия появилась в 2018 году. В 2019 году вдвое увеличилось количество номинаций. 11 декабря будут вручены награды самым преуспевающим работникам в категориях: топ-менеджер, шеф-повар, сомелье, бартендер, интерьер и PR-кампания.Премию учредили российские представители премии «Пальмовая ветвь», журнал «Ресторатор Шеф» и профессиональные…
На Russian Coffee Cup выбрали лучших
15 ноября 2019
С 8 по 9 октября в Москве проходил Национальный чемпионат Russian Coffee Cup, участниками которого являются представители кофеен. В рамках соревнования трое бариста проводят презентацию и знакомят гостей со своими кофейнями, а также представляют свои авторские напитки.Данный чемпионат проводится шестой год. Он интересен как любителям кофе, так и тем, кто с ним никак не связан. В 2019 году чемпионат проводился в рамках выставки для профессионалов кофейной индустрии PIR—COFFEE.Количество…
В «Острове Мечты» появятся фуд-зоны с героями любимых мультфильмов
15 ноября 2019
Обновление концепции ХК «Остров Мечты» приведет в восторг маленьких любителей мультяшных супергероев. Ведь теперь на территории парка начнут работу несколько особенных фуд-зон со стилизацией под разные мультфильмы. А любимая пицца Микеланджело или смурфная вата будут гораздо вкуснее в окружении мультяшек из «Черепашек-ниндзя», «Смурфиков», «Монстров» или «Хеллоу Китти».В огромном по площади парке аттракционов заработают двенадцать кафе и восьмерка фудтраков с ассортиментом сладостей и…
Новые проекты на «Центральном рынке на Маросейке»
15 ноября 2019
Ноябрь стал удачным месяцем для открытия сразу нескольких новых заведений на «Центральном рынке на Маросейке». Второй этаж гастротерритории теперь включает и «космическую кухню» по созданию необычных десертов — Kosmos Kitchen.Здесь всегда будут в наличии макаруны в разных вкусах, нежнейшие чизкейки и сладкие брауни на палочке, разнообразие тартов и множество других интересных лакомств. Например, стоит обратить внимание на макаруны с черной смородиной, сочетанием банана с шоколадом или эрл грей…
В ресторане «Комбинат» проведут трансляцию чемпионата Европы по футболу
14 ноября 2019
Среди тех вещей, которые никак нельзя пропустить, есть событие, волнующее многих россиян. Это проведение отборочной встречи чемпионата Европы по футболу к 2020 году, которая пройдет уже в ближайшую субботу в Петербурге. Россия и Бельгия будут сражаться за победу в турнирной таблице, и этому квалификационному матчу уже предсказывают аншлаг на «Газпром-Арене».Поэтому тем, кто следит за судьбой нашей сборной, но предпочитает «болеть» в более комфортных условиях, чем на переполненном стадионе,…
В ресторане Pescatore вновь пройдет традиционный гастроужин с гигантским тунцом
14 ноября 2019
21 ноября ресторан Pescatore проведет очередной традиционный вечер, на котором гости смогут попробовать блюда из огромного тунца, доставленного прямым рейсом из Японии. Ценителям свежей рыбы и даров моря известно, что ресторан доставляет целикового тунца непосредственно с токийского рынка сразу же в день покупки. Поэтому за ценность рыбы можно не беспокоиться.Порядка шестидесяти килограммов тунца Блюфин пойдет на создание изысканных основных блюд и закусок. Разделкой займется сам владелец…
Ресторан «Китайская грамота» готовит пекинскую утку за полцены
14 ноября 2019
Всем любителям известного блюда «утка по-пекински» приготовиться! В течение всего ноября и московские и петербургские заведения сети «Китайская грамота» предлагают попробовать утку по-пекински за полцены. Пятидесятипроцентная скидка действует и на заказ целой запеченной утки, и на её половину. Причем можно заказать аутентичную подачу с косточками или выбрать бескостную версию на европейский…
Катарская кухня в ресторане «Казбек»
13 ноября 2019
Для крайне искушенной в плане гастрономии Москвы кулинарные восточные традиции и меню на их основе всё еще в новинку. Чтобы восполнить недостаток полезных знаний, московский ресторан «Казбек», расположенный на улице 1905 года, предлагает всем своим гостям попробовать временные позиции меню, относящиеся к кухне Катара.Подобный широкий жест делается в связи с появлением Café Pouchkine Qatar в Дохе, относящегося к группе ресторанов Maison Dellos, как и сам «Казбек».В течение всего ноября среди…
Благотворительная акция от Pinhas и Фонда по борьбе с лейкемией
12 ноября 2019
Компания Pinhas производит кошерную продукцию уже в течение 10 лет. Для изготовления и продажи качественных продуктов на постоянной основе проводятся проверки сырья для блюд, их приготовление, упаковка. Ассортимент многообразен, можно приобрести продукты — от свежайшей выпечки до мясных и рыбных изысков.При поддержке Фонда по борьбе с лейкемией компания Pinhas проведет благотворительную акцию 14 ноября в 12:00 на Черемушкинском рынке, как дань открытию своего нового корнера. Всем гостям события…
Презентация кулинарной книги от бренд-шефа сети «Вареничная №1»
12 ноября 2019
Сеть ресторанов «Вареничная №1» совместно с издательством «ХлебСоль» приглашают на презентацию кулинарной книги «Мисс Вареничная. Любимые и необычные вареники, пельмени и кое-что еще», написанной бренд-шефом легендарной сети Аленой Солодовиченко.Поддержать автора и пообщаться с шефом «Вареничных» можно будет 14 ноября на площадке книжного магазина «Москва» на улице Тверской. Алена Солодовиченко знает толк в создании фирменных вареников, ведь её кулинарная карьера началась с самого детства,…
Итоги фестиваля камчатских крабов «Держи краба!» в 2019 году
12 ноября 2019
С 15 по 30 октября в более чем двадцати российских городах проводился фестиваль «Держи краба!», организованный паназиатским рестораном Zuna во Владивостоке. В фестивале поучаствовали 72 ресторана, подающие гостям блюда из морепродуктов.
С каждым годом внимание к дальневосточным морепродуктам растет, поэтому фестиваль 2019 года стал самым масштабным за всю историю проведения. Традиционно…
Мероприятия в честь первого дня рождения Bigati Bar
12 ноября 2019
Bigati Bar отметит первый день рождения и представит обновления в меню. Порядка 70 видов шампанского и элегантные и оригинальные новинки блюд — это хорошее дополнение к знаковой для бара дате. Всего в обеих винных картах теперь насчитывается триста пятьдесят позиций напитков — уже и для ценителей и любителей попробовать не только наиболее популярные сорта.В первой части карты собраны варианты для тех, кто только начинает знакомство с миром винных напитков. В ней легко разобраться, ведь к каждой…
Ресторан «Интересный» научит детей безопасности
11 ноября 2019
В семейном проекте «Интересный» главный фокус всегда выставлялся на развлечения и интересное времяпрепровождение детей. Множество ярких детских праздников, лекций и мастер-классов на действительно нужные и важные в жизни темы — это постоянная составляющая программы заведения.Ко Всемирному дню детей 20 ноября «Интересный» вместе с Международной школой безопасности «Стоп Угроза» проведет тренинг для всей семьи. Мероприятие будет понятно всем детям от 5 до 9 лет, а родители на тренинге смогут…
Новый веганский бар Mission открылся в Москве
8 ноября 2019
Открытие нового бара-кафе Mission, с фокусом на веганскую еду и напитки, открылся в Москве на Спартаковской, 3. Бар работает с полудня до полуночи.Днем заведение будет подавать обеды как кафе для вегетарианцев. Здесь есть много полезных закусок, фастфудов и полноценных обедов. К примеру, хорошим вариантом станет тост с салатом без яиц, сочный чечевичный бургер, блюдо с сейтан стейком и гарниром из зеленой спаржи.Идея бара принадлежит владельцу кафе «Угол» Алексею Демченко и сооснователю…
LIFE BELL из Тбилиси в московском ресторане 360
8 ноября 2019
Готовьтесь аплодировать стоя! Совсем скоро, 14 ноября 2019, состоится концертное выступление cover-группы LIFE BELL в московском панорамном ресторане 360. Что может быть прекраснее, чем красивый вид на столицу России с высоты птичьего полета с обзором в 360 градусов, великолепная по вкусу еда и потрясающее воображение музыкальное разнообразие? Лучше лично присутствовать на этом фееричном событии. Популярная группа из Тбилиси LIFE BELL известна разнокалиберностью своего полномасштабного…
«Честная кухня» проведет серию ужинов с Сергеем Ерошенко
7 ноября 2019
Шеф-повар ресторана «Честная кухня» Сергей Ерошенко — заядлый любитель охоты и добычи сезонных ингредиентов. Каждый его поход на охоту означает, что гостей ресторана ждет необычный ужин с сезонной дичью.И в ноябре шеф планирует отлично поохотиться, чтобы провести целых два специальных ужина для посетителей заведения. Он будет готовить все добытое и выловленное в сочетании с ароматными травами, сладкими ягодами и множеством даров садов и огородов — обязательно с использованием русской печи.…
Новые открытия в баре Humans
7 ноября 2019
Устричный бар на Патриарших Humans, который уже имеет репутацию заведения с огромным ассортиментом и неожиданно низкими для этого района ценами на некоторые позиции даров моря, стал еще более интересным и сложным.Двадцать вариантов устриц, деликатесы средиземноморской гастрономической классики, грамотно подобранная карта вин, в которой стало гораздо больше позиций, и интересные варианты для времяпрепровождения холодными осенне-зимними вечерами. Именно таким теперь увидят Humans посетители.Но…
Discover Russian Cuisine на Международной выставке в Шанхае
7 ноября 2019
С 5 по 8 ноября в Шанхае на международной выставке China International Import Expo пройдут мероприятия, на которых гости смогут продегустировать российские региональные продукты и блюда. Discover Russian Cuisine является первым демонстрационно-дегустационным проектом, созданным в нашей стране. Его цели — ознакомить мировую общественность с гастрономическими традициями России и продвинуть российскую продукцию на внешний рынок.Выставка China International Import Expo сыграла огромную роль в…
Гастрономическое путешествие по Италии от S.Pellegrino в ресторанах Ginza Project
5 ноября 2019
В холодную осеннюю пору Ginza Project совместно с S.Pellegrino устраивают гастрономический фестиваль в лучших традициях итальянских солнечных праздников. Всех гостей ожидает насыщенная гармоничная атмосфера с винным и музыкальным сопровождением и, конечно же, вкусной едой. В событии, что будет проходить до 25 ноября, участвуют рестораны Butler, Jamies Italian, Didi, Montifioti, «Цыцыла», «Эларджи», «Чача» и «Карлсон».Ассортимент блюд с опорой на традиционную итальянскую кухню позволит больше…