Новости ресторанов за сентябрь 2019 года
День рождения Papa’s Bar
13 сентября 2019
Популярный бар на Никольской Papa’s Bar отметит свой двадцать первый день рождения.20 и 21 сентября все желающие присоединиться к празднованию приглашаются в бар, чтобы повеселиться и от души потанцевать.Гостей ожидает насыщенная программа с выступлением позитивных групп Tony Watkins & Smoothbreakers и рок’н’ролльщиков RawCats88’s.Удивлять начнут прямо с порога. Бармены покажут настоящее представление, составив огромный коктейльный сет длиной в двадцать пять метров, который эффектно сложат,…
Цикл гастрономических вечеров в ресторане MODUS
12 сентября 2019
«12 друзей MODUS’а» ― так называется осенний цикл гастрономических ужинов ресторана MODUS (1-й Тружеников пер., вл. 4), который начнется уже в середине сентября. Каждый гастрономический вечер ― это новая кулинарная премьера с главным персонажем ― бренд-шефом MODUS Андреем Колодяжным и его лучшими друзьями из мира гастрономии.
Первый ужин сразу в шесть рук состоится 18 сентября. Гости первого вечера ― старые добрые друзья шефа: шеф-повар и телеведущий Константин Ивлев, известный публике по…
Евразийский ресторанный форум пройдет в Екатеринбурге в конце сентября
12 сентября 2019
Одной из наиболее популярных сфер бизнеса, которая показывает высокие темпы роста и возможности для развития, является ресторанный бизнес.Вместе с открывающимися перспективами появляется все больше конкурентов, поэтому если не быть в тренде, можно оказаться за бортом.С 27 по 28 сентября в Екатеринбурге соберутся профессионалы и эксперты индустрии на Евразийском ресторанном форуме, чтобы рассказать участникам о стратегиях и тактиках ведения бизнеса в этой сфере.Среди участников ожидаются…
В Петербурге планируется открытие ресторана c рыбной тематикой Boston Seafood & Bar
11 сентября 2019
В конце октября в Петербурге намечено открытие рыбного ресторана с «московской историей» Boston Seafood & Bar.Его создатели решили продолжить уже в культурной столице выбранную в Москве концепцию ресторана с профилем из крабов и креветок. Путешествия по миру для поиска оригинальных рецептур на морские тематики вдохновили их придумать рыбный ресторан Boston Seafood & Bar, который способен удивить гостей обилием морских обитателей.Удивить ресторан способен не только выбором, но и размерами порций…
Осеннее меню в ресторане Stone Crab
11 сентября 2019
Пока сентябрь наступил лишь на календаре, а погода продолжает радовать настоящим летним теплом, ресторан Stone Crab (Ленинградский пр-т., 15, стр.1) уже подготовился к осени и представляет гостям новое осеннее меню. Ставку сделали на простые и понятные блюда в формате smart comfort food, которые шеф-повар Сергей Доценко дополнил авторскими находками и необычными вкусовыми сочетаниями. Хрустящего осьминога здесь подают с воздушным картофельным пюре, где вместо обычного молока используют…
Осеннее меню в Avocado Queen: авокадо в центре внимания
10 сентября 2019
Ресторан Avocado Queen представляет новое меню осеннего сезона, в фокусе которого, конечно же, король здорового питания ― авокадо.Концепция healthy ― прослеживается в каждом из новых блюд, а легкой рукой мастера ― бренд- шефа Глена Баллиса натуральный продукт вместе с понятной концепцией превращаются в неординарное и яркое сочетание вкусов, где будет много авокадо и хрустящих овощей с зеленью.Для осеннего меню авокадо доставлен сразу из нескольких стран, среди которых Доминиканская республика,…
Вкус осени в сети кафе «Вареничная №1»
10 сентября 2019
Сеть «Вареничных» предлагает этой осенью поностальгировать по детству и попробовать новые блюда из сезонного меню, которое будет действовать до конца ноября.Если вы не знаете, почему блюда советской закалки такие необыкновенные, спросите об этом бренд-шефа «Вареничной» Алену Солодовиченко. Причина вовсе не в том, что мы привыкли к ним, или в том, что мы были выращены на советской кухне и каждый праздник искренне наслаждались кулинарными шедеврами наших мам и бабушек. Главный секрет ― это…
В Barceloneta «Депо» появились горячие тапасы
10 сентября 2019
Новость сентября: в московской Barceloneta в «ДЕПО» на Лесной, 20 появились горячие и сытные тапасы. Эти фирменные испанские закуски с оригинальными вкусами считаются у испанцев основополагающим блюдом семейного застолья, встреч с коллегами, соседями или друзьями за бокалом сангрии.Как правило, закуска подается холодной, однако к наступившей осени команда испанских бренд-шефов Barceloneta совместно с Дмитрием Шуршаковым подготовила для своих гостей горячую версию фингер-фуда.Гастрономические…
В Cantinetta Antinori появилось сезонное грибное меню
9 сентября 2019
Каждый сезон прекрасен своими продуктами. Лето подарило свежие овощи, фрукты и ягоды, а наступающая осень готовит подарки в виде лесных грибов. Итальянский ресторан Cantinetta Antinori (Денежный пер., 20) к осеннему периоду решил подготовить сезонное меню, где главным ингредиентом выступают грибы.У шеф-повара заведения Мауро Панебьянко для гостей особенные гастрономические сюрпризы. Белые грибы и лисички стали частью закусок, салатов, супа и горячих блюд. Начать трапезу в ресторане предлагают с…
Сливочное масло из воды ― прорыв в области низкокалорийных продуктов
9 сентября 2019
Приверженцы правильного питания, ликуйте! В США впервые создали низкокалорийное масло, которое на 80% состоит из воды. Открытие совершили ученые из Корнелльского университета. Они изменили традиционный подход к производству сливочного масла и эмульгировали большое количество воды вместе с крошечными каплями растительного масла и молочного жира. По словам профессора пищевых технологий Алиреза Аббасспуррада, группа ученых создала точную копию сливочного масла, консистенцию которого составляет 80%…
Встреча «Реальный сезоны о персонале» пройдет в конце сентября
8 сентября 2019
Специфика работы заведений общепита в России такова, что для привлечения гостей необходимо учитывать не только концепцию, меню и специальные предложения заведения, но и то, как работает его команда.Чем квалифицированнее и подкованнее персонал, тем больше шансов у ресторана попасть в категорию любимых заведений гостя.Серия встреч для ресторанной индустрии «РЕАЛЬНЫЕ СЕЗОНЫ» раскрывает новые компетенции и возможности для участников.Ближайшее мероприятие из этого цикла будет посвящено персоналу.С…
В Москве пройдет конференция о ресторанных технологиях MCOM Foodtech 2019
7 сентября 2019
В Москве проведут первую конференцию, на которой можно будет узнать все о технологической стороне ресторанного бизнеса, сервисов доставки из магазинов с продуктами.Обсудить будущее food-индустрии, тренды в развитии сферы, инновации и IТ-продукты для бизнеса соберутся порядка четырехсот участников из различных городов страны: ресторанные холдинги, сети кафе, стартапы, маркетплейсы, представители FMCG и другие.Мероприятие пройдет 1 октября на территории Красного Октября.Ожидаются выступления…
Бесплатная шаурма в «Гурман Шаурман» от Dj Smash
6 сентября 2019
До Дня города в Москве один день! Самое время раскрывать карты! 7 сентября в новом стрит-фуде «Гурман Шаурман» (Проспект Мира, 26, стр. 1) состоится супер-обед, где Dj Smash и столичный ресторатор Александр Орлов будут бесплатно угощать шаурмой каждого гостя! Щедрая акция, не правда ли?Dj Smash и Александр Орлов лично накрутят фирменную шаурму для всех желающих. Бес-плат-но! Владельцы новой точки с шаурмой заявляют, что они совершают революцию на рынке уличной еды. Шаурма от «Гурман Шаурман» не…
Открытие второго TeikaBoom by Ксения Бородина в Москве
6 сентября 2019
В Москве в торгово-развлекательном центре «Саларис» (23-км. Киевского шоссе, д.1) открылся второй по счету активити-парк и семейный ресторан Ксении Бородиной TeikaBoom. Новое райское место для детей ― настоящий подарок родителям и их детишкам в преддверии осени и нового учебного года.С момента открытия первого TeikaBoom в ТРЦ «Ривьера» прошло меньше года, и это высокий показатель успеха проекта. Активити-парк очень быстро завоевал популярность у московских родителей и их детей и стал одной из…
Ресторанный телемост Петербург—Москва
5 сентября 2019
«Гастрономические тренды двух столиц» — телемост между рестораторами Москвы и Санкт-Петербурга состоялся 29 августа в новом пространстве City Food в ТРК «Сити Молл». Мероприятие, в котором приняли участие больше ста представителей ресторанной индустрии, прошло в несколько этапов. В «Кухне гастромаркетов» приняли участие петербуржские шеф-повара; тему «Где делать бизнес выгоднее? Ресторан vsгастромаркет» обсуждали петербуржские рестораторы. Московские рестораторы и шеф-повара выступали в третьей…
Отмечаем День Москвы в ресторане BUONO
5 сентября 2019
7 сентября итальянский ресторан BUONO (Кутузовский пр., 2/1, стр. 1, 29 этаж) приглашает москвичей и гостей столицы к себе на ужин в честь празднования Дня рождения Москвы. Столице исполняется 872 года, поэтому планы на День города у панорамного BUONO грандиозные.Поднять бокал игристого вина Chandon, насладиться живой музыкой, увидеть вечернюю столицу, раскрашенную самыми яркими красками, с высоты птичьего полета ― это и другие сюрпризы ждет гостей ресторана в ближайший субботний…
Трансляция боя Хабиба Нурмагомедова vs Дастином Порье в рестобаре I Van Gogh
5 сентября 2019
До долгожданного боя этой осени остается пару дней! 7 сентября в 19:45 рестобар I VAN GOGH (Большая Лубянка, 13/16, строение 1) собирает поклонников бокса на своей площадке, чтобы следить на большом экране за боем легендарных и скандально известных боксеров Хабиба Нурмагомедова (Россия) и Дастина Порье (США).Рестобар организует не просто прямую трансляцию. Наблюдать за боем именно в I VAN GOGH стоит по двум причинам.Первая: вести вечер будет знаменитый Алекс Кардо, входящий в ТОП-5 ведущих…
День рождения Москвы в ресторане Sixty
5 сентября 2019
7 сентября 2019 года москвичи празднуют День рождения любимой столицы. Более 70 тысяч залпов фейерверков покроют небо над Москвой яркими огнями. Насладиться салютом и провести субботний вечер за ужином с завораживающим видом на Москву приглашает ресторан Sixty.Заведение расположилось на 62 этаже башни «Федерация» (Пресненская наб., 12), поэтому панорамные виды на столицу ― одна из визитных карточек этого места. Панорамные окна Sixty стирают границы между пространством ресторана и мегаполисом.…
Благотворительный аукцион в кафе «Сирень» в честь Дня Москвы
5 сентября 2019
В это воскресенье, 8 сентября, в кафе «Сирень», что расположилось в парке Сокольники (Песочная аллея, 1), состоится благотворительный аукцион. Идеолог проекта ― заслуженный мастер спорта России, российский футболист Александр Самедов и бренд-шеф заведения Юрий Нечаев будут готовить бургеры на веранде ресторана во имя добра. Для юных поклонников футбола Александр Самедов проведет автограф-сессию.Параллельно в кафе пройдет еще один аукцион, на котором разыграют футболки и мячи, подписанные…
Фестиваль «Кофе, чай, шоколад» стал причиной отличного настроения для 200 000 человек
4 сентября 2019
В конце августа в Москве прошел 6-й Фестиваль, посвященный кофе, чаю и изделиям из шоколада. Более двухсот тысяч гостей приехали в парк «Сокольники», чтобы узнать больше об этих продуктах и отлично провести время. Все выходные стояла теплая и солнечная погода, что способствовало активному участию гостей в развлекательных мероприятиях, подготовленных организаторами и партнерами мероприятия.Для посетителей были открыты все зоны фестиваля: с мастер-классами, розыгрышами подарков, лаундж-отдыха,…