Новости ресторанов за 31 января 2019 года
В Москве пройдет международный Festival Forum 2019
31 января 2019
В этом феврале Москва станет местом проведения третьего по счету Международного форума, который посвящен фестивальной индустрии. Первый Festival Forum прошел в 2017 году в столице России. Тогда его посетили примерно 300 профессионалов в сфере организации фестивалей, билетной индустрии и продвижения. В 2018-ом в нем приняли участие уже 500 ведущих экспертов.В 2019 году взят курс на привлечение еще большего количества участников с целью объединения и взаимодействия, которые помогут вывести…
В ресторане «Черетто море» пройдет фестиваль супов
31 января 2019
Ресторан «Черетто море» превратился в место проведения фестиваля рыбных супов по рецептам со всех уголков земного шара. Вас ждут сливочный чаудер с мидиями, биск с лобстером, солянка с четырьмя видами рыбы и кое-что еще!По мнению шефа ресторана, супы являются незаменимой основой национальной кухни. Именно поэтому он собрал для вас шесть сложных и вкусных супов с разных точек планеты. Франция, Ближний Восток, Америка, Россия — все эти страны обладают собственными уникальными рецептами первых…
В Москве открывается серия встреч в рамках «РЕАЛьных сезонов» по направлению «Финансы»
31 января 2019
19 и 20 февраля этого года Профессиональный Ресторанный Альянс «РЕАЛ» приглашает на встречи участников сообщества рестораторов, которые пройдут в рамках «РЕАЛьных сезонов» в сфере «Финансы».
Здесь вы узнаете все о том, как понимать цифры, принимать решения на основе финансовой отчетности, добиваться прозрачности в финансовых показателях и ставить на бухгалтерский и управленческий учеты.Приглашенные специалисты поделятся своими знаниями о том, как вести отчетность,…
Праздничный ужин в четыре руки пройдет в Prscco Bar
31 января 2019
В московском винно-гастрономическом баре Prscco Bar в честь Дня святого Валентина пройдет праздничный ужин при участии Ивана Ермилова и Режиса Тригеля.В этот день вас ждет сет из таких блюда, как гребешки под соусом мисо-юдзу с цветной капустой, теленок с углем васаби, лимонное ризотто с перепелиным желтком и икрой морского ежа, а также мороженое из пармезана с кремом из чернослива с черным перцем и вареньем из лепестков розы.Прибывший из Парижа Режис Тригель известен благодаря признанию самого…
Ужин с Гаримой Арора пройдет в Москве
31 января 2019
8 и 9 февраля Black Thai приютит у себя восходящую звезду Азии, а также обладательницу звезды Мишлен Гариму Арору — шеф-повара ресторана GAA в Бангкоке.Она открыла свой ресторан в 2017 году, а уже в 2018-ом завоевала звание первой в мире женщины шеф-повара, получившей звезду Мишлен. Она обучалась в Le Cordon Bleu во Франции, после чего стажировалась у самого Гордона Рамзи и поработала у Гаггана Ананда.В Москву из Азии Гарима везет удивительные индийские и тайские соусы и специи, чтобы с их…