Новости ресторанов за январь 2019 года

В Москве пройдет международный Festival Forum 2019
31 января 2019
В этом феврале Москва станет местом проведения третьего по счету Международного форума, который посвящен фестивальной индустрии. Первый Festival Forum прошел в 2017 году в столице России. Тогда его посетили примерно 300 профессионалов в сфере организации фестивалей, билетной индустрии и продвижения. В 2018-ом в нем приняли участие уже 500 ведущих экспертов.В 2019 году взят курс на привлечение еще большего количества участников с целью объединения и взаимодействия, которые помогут вывести…

В ресторане «Черетто море» пройдет фестиваль супов
31 января 2019
Ресторан «Черетто море» превратился в место проведения фестиваля рыбных супов по рецептам со всех уголков земного шара. Вас ждут сливочный чаудер с мидиями, биск с лобстером, солянка с четырьмя видами рыбы и кое-что еще!По мнению шефа ресторана, супы являются незаменимой основой национальной кухни. Именно поэтому он собрал для вас шесть сложных и вкусных супов с разных точек планеты. Франция, Ближний Восток, Америка, Россия — все эти страны обладают собственными уникальными рецептами первых…

В Москве открывается серия встреч в рамках «РЕАЛьных сезонов» по направлению «Финансы»
31 января 2019
19 и 20 февраля этого года Профессиональный Ресторанный Альянс «РЕАЛ» приглашает на встречи участников сообщества рестораторов, которые пройдут в рамках «РЕАЛьных сезонов» в сфере «Финансы».
Здесь вы узнаете все о том, как понимать цифры, принимать решения на основе финансовой отчетности, добиваться прозрачности в финансовых показателях и ставить на бухгалтерский и управленческий учеты.Приглашенные специалисты поделятся своими знаниями о том, как вести отчетность,…

Праздничный ужин в четыре руки пройдет в Prscco Bar
31 января 2019
В московском винно-гастрономическом баре Prscco Bar в честь Дня святого Валентина пройдет праздничный ужин при участии Ивана Ермилова и Режиса Тригеля.В этот день вас ждет сет из таких блюда, как гребешки под соусом мисо-юдзу с цветной капустой, теленок с углем васаби, лимонное ризотто с перепелиным желтком и икрой морского ежа, а также мороженое из пармезана с кремом из чернослива с черным перцем и вареньем из лепестков розы.Прибывший из Парижа Режис Тригель известен благодаря признанию самого…

Ужин с Гаримой Арора пройдет в Москве
31 января 2019
8 и 9 февраля Black Thai приютит у себя восходящую звезду Азии, а также обладательницу звезды Мишлен Гариму Арору — шеф-повара ресторана GAA в Бангкоке.Она открыла свой ресторан в 2017 году, а уже в 2018-ом завоевала звание первой в мире женщины шеф-повара, получившей звезду Мишлен. Она обучалась в Le Cordon Bleu во Франции, после чего стажировалась у самого Гордона Рамзи и поработала у Гаггана Ананда.В Москву из Азии Гарима везет удивительные индийские и тайские соусы и специи, чтобы с их…

Джон Дигвид выступит в «Бессонице» на дне рождения DAR
30 января 2019
В этом году лейбл «DAR» отметит одиннадцать лет с момента своего создания, которые ознаменовали собой серию масштабных вечеринок. К празднованию присоединится известный продюсер и диджей Джон Дигвид, который выступит на шоу-кейсе DAR в «Бессонице».Его вклад в развитие электронной музыки невозможно переоценить, ведь не просто так его прозвали «диджеем диджеев». Практически тридцать лет он является центром авангардной жизни современных клубов и формирует новые тренды и стили. Именно он, вместе со…

Ресторан Magellan приглашает на #ЭНОЖ-Weekend
30 января 2019
Magellan и SUP SPA SUNSET приглашают провести выходные под знаменем хэштега #ЭНОЖ, чтобы окунуться в атмосферу глянцевого журнала и насыщенного эмоциями образа жизни.Если вы давно мечтали об идеальном уик-энде в Сочи, то вам сюда. Ресторан с морской тематикой Magellan и команда SUP SPA SUNSET вместе с отелем Sport inn (4*) приглашают отправиться в увлекательное путешествие, которое включает в себя много моря, спортивный ретрит, серфинг, спа-процедуры и изысканный ужин. Такого тотального…

Ресторан «Чайка» открывает сезон музыкальных вечеров
30 января 2019
1 февраля, уже в эту пятницу, в ресторане «Чайка» стартует долгожданный сезон музыкальных вечеров. Живая музыка вновь заполнит собой пространство, ведь на сцене выступят музыканты Миша Майер и July. Легендарные хиты в свежем звучании идеально сочетаются с атмосферой самого шикарного ресторана на воде.В меню вас ждет настоящее изобилии морепродуктов и фирменные деликатесы под танцы до самого утра. А вечерняя Москва за окном как нельзя лучше соответствует отдыху со стилем.Начало мероприятия в…

Традиционные завтраки в японском бистро J’PAN
30 января 2019
Страна восходящего солнца славится своими традициями, в том числе и особым подходом к первому приему пищи, который является основательным. Теперь не обязательно ехать в Японию, чтобы открыть для себя утренний ритуал японцев. В небольшом бистро J’PAN (Джей-пан) на Трубной улице в меню появился традиционный японский завтрак, в который входит семь блюд. Именно такой завтрак традиционно готовили испокон веков домохозяйки в Японии.
Что же входит в традиционный японский…

Шеф-повар Николя Саль посетит кулинарную школу Novikov School
29 января 2019
С 6 по 8 февраля кулинарная школа Novikov School станет площадкой проведения гастролей известного шеф-повара отеля Ritz Paris Николя Саля, который является обладателем двух звезд Мишлен. За все 120 лет существования Ritz в Париже Николя является десятым из поваров. В 2017 году ему удалось получить сразу две мишленовские звезды для ресторанов отеля, а также звание «Шеф-повара года» у себя на родине. В этом году Николя впервые посетит Россию, где проведет мастер-классы для профессионалов и…

Лекция об управлении финансами в ресторане пройдет в Москве
29 января 2019
В пятницу, 1 февраля в 19:00, учебный центр RMA станет площадкой проведения открытой лекции «Практика управления финансами в ресторане». В этот день перед собравшимися выступит генеральный директор «Первого агентства ресторанного маркетинга» Алексей Медведев. Посещение данной лекции может оказаться полезным для собственников и управляющих заведениями общепита.Чтобы попасть на мероприятие, необходимо зарегистрироваться на сайте.Собственники, посетившие лекцию, узнают, что необходимо для того,…

Модные показы в ресторане «Наволне»
28 января 2019
Проект SOHO Spotlight совместно с рестораном «Наволне» приглашают погрузиться в мир гастрономии и моды. Каждый четверг особняк SOHO Rooms приглашает на модные показы известных российских и зарубежных дизайнеров, гастроли модных клубов и конкурс Model of the Year. Проект разделен на четыре части, в которые входят показ дизайнера, изысканный ужин от шефа ресторана «Наволне» Евгения Чередниченко, конкурсный показ Model of the Year, а также афтепати на Pool Terrace.Проект откроется 31 января…

Рестотур «Успешная пекарня и кондитерская» пройдет в Москве
28 января 2019
Популярность пекарен и кондитерских набирает обороны. Хлеб, торты, печенья и в целом выпечка ‒ отдельная важная глава гастрономии. По этой теме 26 и 27 февраля пройдет рестотур – практическая конференция с визитом в заведения и предприятия питания.О том, как открыть и грамотно управлять пекарней, эффективно настроить процесс и создать команду мечты, новым трендам и многому другому будет посвящен рестотур.Гуру кулинарии, шеф-повары, менеджеры по продвижению и эффективные маркетологи, среди…

Первая российская выставка bean-to-bar шоколада Cacao Russian Expo
28 января 2019
Впервые в рамках российской и международной выставки и конференции Tea&Coffee Russian Expo, которая пройдёт в этом году с 13 по 15 марта, будет организована специализированная выставка Cacao Russian Expo. Мероприятие ориентировано на поставщиков ароматических какао-бобов, производителей bean-to-bar шоколада и оборудования для него.Гости мероприятия посетят семинары и мастер-классы специалистов области, среди которых выступят эксперты из голландской компании Daarnhouwver, более ста лет…

Кофейное путешествие по Востоку с новыми вкусами Nespresso
27 января 2019
Компания Nespresso представляет лимитированную коллекцию Coffee houses, которая посвящена первым кофейням в Венеции и Стамбуле.Именно из Стамбула во все времена лежал путь в Азию и Европу. Здесь в гармонии соединяются различные культуры, вкусы и идеи. Когда печатной прессы еще практически не было, в стамбульских кофейнях вовсю обсуждались самые главные и безумные новости, новаторские теории и велись горячие споры. А Венеция, открывшая врата в Европу, стала центром рассвета искусств. В ее…

Кондитерское чудо в «Рукколе»
26 января 2019
Одно из самых известных итальянских кафе города теперь может похвастаться кондитерской витриной, от одного взгляда на которую текут слюнки!Все десертные козыри кафе «Руккола» раскрываются прямо с порога, ведь отныне в центре зала установлена сладкая витрина с десертными хитами.Особый интерес вызывают три десерта от шефа Виктора Апасьева, созданных по мотивам кондитерских бестселлеров мира. Классический чизкейк из сметанного крема украшен нежной голубикой. Сезонный пирог с айвой и малиной собран…

В ресторане Modus покажут спектакль «Приключения Чиполлино»
26 января 2019
27 января, уже в это воскресенье, в ресторане Modus состоится показ кукольного спектакля «Приключения Чиполлино», на который приглашаются дети и их родители!
Гостей ждет уже знакомая, но от этого не менее ценная сказка Джанни Родари о маленьком мальчике Чиполлу, который живет в Лимонном городке. Это история о настоящей отваге, верной дружбе и добре, которые всегда победят любую несправедливость.Сбор гостей — 14:00Начало спектакля — 15:00Мероприятие пройдет на втором этаже ресторана Modus,…

KREVETKA Seafood приглашает попробовать дары моря
25 января 2019
Антон Лялин создал ресторан, где можно продегустировать дары моря по демократичным ценам. Креветки, дальневосточная корюшка, паста с форелью и икрой, креветки на льду и кальмары ‒ каждое блюдо здесь можно попробовать менее чем за 1 000 рублей.На кухню поставляют отечественные продукты ‒ магаданскую креветку, дальневосточную корюшку и форель, мурманский палтус, командорского кальмара, которые шеф Кирилла Мартыненко превращает в кулинарные изыски с привлекательной стоимостью.Выбирать дары моря…

В ТЦ «Атриум» открылось кафе My Gelatо
24 января 2019
Московская сеть кафе My Gelatо продолжает активно расширяться. Уже шестнадцатая точка открылась в фудкорте в ТЦ «Атриум».
Здесь итальянское барокко объединяется с современными дизайнерскими решениями, а некоторые из элементов выполнены в ручную. В меню вы найлете кофейную карту и горячие напитки, а также богатое разнообразие вкусов итальянского джелато. Клубника-базилик, горгонзола, спирулина, инжир-маскарпоне, черное, Качотта с черным трюфелем, Голубая матча, сорбет Мандарин — все эти и…

Подарки от Moregrill и Rendez-Vous
23 января 2019
Ресторан Moregrill и популярный обувной магазин премиум класс Rendez-Vous на Неглинной представляют вашему вниманию зимнюю акцию, а также делятся идеальным планом шопинга.У каждого совершившего покупку от 7000 рублей в Rendez-Vous на Неглинной улице появится шанс получить коктейль в качестве комплимента в ресторане Moregrill, который расположился буквально в паре шагов от бутика. И это отличная возможность совместить шопинг вместе с завтраком или обедом!В ресторане вас ждет очень модный напиток…