Новости ресторанов за ноябрь 2018 года

А в ответ агрегатор You Porn запретил сотрудникам пить кофе от известной компании.Сотрудники You Porn получили от руководства  извещения о запрете на кофе и другие продукты сети Starbucks, так говорит автор колонки в Forbes. Ситуация возникла из-за запуска специального фильтра Wi-Fi, который блокирует просмотр любой порнографии.Как пишет TJ, другой популярный порносайт Pornhub подготовил свой ответ сети кофеен — «безопасную для просмотра» страницу с видео, где названия неоднозначны.

В начале декабря в Москве ожидается открытие Первого детского банкетного комплекса KUPOL – портала в мир детской фантазии и воображения. Зал под огромным стеклянным куполом, с необычными интерьерами, яркой театральной труппой и свежим взглядом на детские праздники.KUPOL создан специально для детских событий: День рождения, модный показ, фотосессия, выпускной, съемки детского кино, шоу-спектакль, квесты, иммерсивное шоу, семейные праздники – режиссерская постановочная группа поможет…

21 ноября в соревновании приняли участие 30 поваров из семи городов страны. 1,5 часа команды готовили блюда по аутентичным рецептам. В жюри находились знаковые лица из гастрономической индустрии, которые пробовали и оценивали 30 уникальных блюд. Первое место отдали команде бара «Opyata» из Углича, второе - «Мили» из Ярославля. Третье место - «Старая пристань» из Костромы. На событии действовала выставка, в которой приняли участие ресторанный холдинг HoReCa, продукты и сувениры от локальных…

Портал Restoranoff сообщает, что Дима Билан снялся в ролике для кофейной марки L’OR. Этот кофе появился во Франции 26 лет назад, а в 2010 году, и теперь с этого ролика начинает большу.ю рекламную компанию в России. Как отметил певец, новое видео, которое мы сняли вместе с кофейным брендом L'OR, напоминает самые первые мои клипы — оно тоже о влечении к прекрасному. 

Новые блюда от шеф-повара Мамии Джоджуа в ресторане "Казбек". Легкий салат Бадриаджани (590 руб.) с баклажаном, запеченным на мангале, со спелыми томатами и сыром надуги. Кроме того попробуйте пхловану с сыром (590 руб.), грибной крем-суп (590 руб.) с белыми грибами и новыми хинкали с рыбой (790 руб.).

Avocado Queen – новый проект Аркадия Новикова, Глена Баллиса и Антона Пинского с концепцией healthy comfort food, авторскими коктейлями и легким интерьером – еще одна причина полюбить Патриаршие. В Avocado Queen предлагают попробовать разнообразные блюда с авокадо, уже давно перекочевавшим из рациона веганов и любителей ЗОЖ в повседневное меню горожан, которые следят за гастрономическими трендами, бережно относятся к своему здоровью и при этом любят вкусно поесть. Главный ингредиент проекта…

Национальная премия Food Show Awards в этом году проводится во второй раз. Это первая в России народная премия, которая вручается лучшим медиа-проектам о еде, их авторам и ведущим. Ее цель — отметить тех, кто продвигает гастрономию среди самой широкой аудитории. В прошлом году счастливыми обладателями престижной награды стали такие популярные личности, как Константин Ивлев и Джон Уоррен. Победителей этого года назовут уже совсем скоро. Главной наградой станет «Золотой колобок», всенародно…

30 числа в Вологде пройдет Премия Золотой клевер, которая была учреждена агенством The Dairy New и поддерживается правительством. В жюри – значимые в ресторанном бизнесе личности: Леонид Гарбар из Санкт-Петербурга, французский кондитер Фредерик Андрие, Олег Баринский, являющимся одним из главных рестораторов Вологды. На награждении выберут лучших из 8 представленных номинаций, связанных с молочной продукцией. Участие принимают несколько областей (Московская, Липецкая, Ленинградская и т.д.) и…

Экспертный центр Союза потребителей «Росконтроль» провел исследование шести марок куриного филе, которое продается на российских прилавках. Выяснилось, что все шесть торговых марок, которые иссоедовали —  «Троекурово», «Куриное царство», «Петелинка», «Мираторг», «Первая свежесть», «Ржевское подворье» — безопасны для здоровья. Также в образцах не обнаружили антибиотиков и гормонов. При этом самой свежей оказалась продукция «Мираторг».

Это двадцать седьмое издание календаря Lavazza было выпущено под творческим руководством рекламного агентства Armando Lavazza на 2019 год. Он называется  “Good to Earth” («На благо Земли»). Фотографии для календаря сделала Эми Витале. Она - фотограф американского National Geographic, шесть раз побеждавшая на конкурсе World Press Photo. Эми известна на весь мир своим умением снимать природу. На создание шести природных арт-инсталляций,в работе над которыми были использованы только техники,…

Аутентичный ресторан, сделавший акцент на советской кухне, запускает сезонное меню.Максим Тарусин, являющийся шеф-поваром ресторана, актуализирует советскую кухню, делая ее более привлекательной. Шеф-повар совершенствует старинные рецепты блюд советских республик, подстраиваясь под современную публику. Среди позиций есть выпечка, пельмени из Армении и супы из Азии. Горховый суп с копченой кониной Рекомендуют попробовать салат из дальневосточных креветок, из телятины с соусом понзу,…

Обновленное меню ждет всех гостей в ресторане Montifiori. Сергей Андрейченко, являющийся шеф-поваром заведения, решил сделать акцент на сезонных ингредиентах, рыбным позициям и зелени, не завысив цены. Большую часть меню в ресторане теперь отведена comfort-food, но с неповторимым стилем шефа. Есть позиции для вегетарианцев. В меню закусок: салаты с кальмаром, с киноа и шпинатом, лососем, с креветками и рикоттой. Более сытные блюда представлены куриными ножками с салатом, гриль-окунем, бататом с…

Ресторан Аркадия Новикова «Аист» принял участие в благотворительно акции "Pasta Pesto Day".Шеф-повар ресторана Мирко Дзаго создал рецепт домашних лигурийских трофи с картофелем, стручковым горохом и соусом песто. Часть средств от продажи будет отправлена пострадавшим при обрущении моста в Генуе 14 августа.Песто Дженовезе – второй по популярности в мире соус, кандидат на нематериальное культурное наследие человечества ЮНЕСКО, а также синоним и символ Генуи и Лигурии, который любят и ценят во…

10 декабря на сцене театрально-концертного зала «Градский Холл» пройдет Форум лидеров фуд-индустрии, где выступят самые важные персоны российского ресторанного бизнеса. 20 звезд индустрии – трендовые рестораторы, модные дизайнеры, эффективные pr-руководители расскажут всю правду о своем бесценном опыте и помогут понять как сделать успешным ваш бизнес!Еще 10 декабря будет объявлен TOP-100 новых оригинальных ресторанных концепций, реализованных в России в 2018 году. Этот лонг-лист станет основой…

 Tea Masters Cup International - чемпионат по чайному мастерству проводится уже в 4й раз, и в этом году он пройдет в городе Хюэ (Вьетнам). В этом году география стран значительно расширилась, и в соревновании примут участие 30 участников из 16 стран, среди них: Австралия, Беларусь, Вьетнам, Италия, Казахстан, Китай, Южная Корея, Латвия, ОАЕ, Россия, Сингапур, Турция, Украина, Франция, Чехия, Шри-Ланка. Три дня лучшие представители чайной индустрии будут соревноваться в четырех категориях:…

С 7 по 9 декабря на территории Измайловского Кремля пройдет гастрономический фестиваль "100 лет селёдке под шубой". Обещают приготовить самый большой в мире салат "Селёдка по шубой", который будет приготовлен для "Книги рекордов Гинесса". Кроме того, в программе мастер-классы от шеф-поваров, конкурсы, музыкальные выступления и многое другое. Участниками фестиваля станут различные проекты, связанные с едой; производители и рестораторы. 

В ресторане BB Cafe на Скатертном переулке запустили тематические винные ужины. Каждый четверг шеф-повар Владимир Коваленко вместе с сомелье ресторана будут разрабатывать специальное меню с привлекательными ценами и щедрыми акциями. Новая неделя будет представлять новую страну со своими кулинарными и винными традициями. Чтобы не бояться экспериментировать и каждый раз открывать для себя новые вкусовые сочетания, на представленное вино по бутылкам будет действовать скидка 50%. Ждать на ужин…

Аналитический центр при правительстве выяснил, что хлеб, молоко, свинина и сахар в 2019 году подорожают из-за повышения затрат на производство. В среднем рост составит от 2,5 до 10 %. Эксперты отмечают, что больше всего подорожает сахар - на 11 %. 

11-12 ноября 2018 в Париже состоялся финал международного конкурса Les Chefs En Or.  Повар-юниор Екатерина Дабижа стала победителем в своей возрастной категории. На парижском финале Екатерина Дабижа представила судьям свое блюдо «Сайда, приготовленная при низкой температуре в сливочном масле методом конфи, с мильфей из сельдерея, пюре из моркови, кишем с кукурузой и брокколи и соусом «Белое вино» на сливках и сливочном масле». Блюда было подано с двумя дополнениями: желтком су-вид, присыпанным…

О полезности японской кухни известно всему миру. Шеф-повар ресторана SHIBA Масао Кикучи создает блюда, при приготовлении которых используются продукты наивысшего качества. Заведение отлично подходит людям, которые следят за своим здоровьем и калорийности пищи. Из меню предлагают попробовать лосося с цукини на пару, овощной салат из шпината с киноа, закуска из водорослей в соевом соусе с васаби.