Новости ресторанов за 31 октября 2018 года

Шеф-повар ресторана Андрей Ильюшин добавил в меню нескольк осенних блюд. Пармантье из сельдерея подаётся с мини-овощами, буррату с томатами он подаёт с трюфельным снегом, а крем из тыквы с крабом и креветкой. Горячие блюда тоже обновились. Стоти попробовать телячью щёку с тыквой и сезонными овощами (2250 руб.) и телёнка с абрикосом и сырным муссом (1950 руб.). На десерт возьмите фондан с сорбетом из манго и чили-карамелью (650 руб.).

Крупные розничные сети – X5 («Перекресток» и «Пятерочка»), «Магнит» и «Лента» – отмечают уменьшение среднего чека и общего объема продаж.Портал Finanz.ru приводит данные, которые подтверждают что россияне продолжают экономить на самом необходимом. Так, у X5 размер чека оказался на 0,4% меньше, чем год назад, у «Магнита» – на 0,3%, у «Ленты» – на 0,2%. Покупатели заменяют продукты на более дешевые и, в целом, тратят меньше.  Из-за этого «Лента», к примеру, сократит число открываемых магазинов,…

В России открылся 50-й ресторан Domino's Pizza.Как отмечает директор по франчайзингу компании Ирина Топоркова, ещё 3,5 года назад ресторанов было всего 15. Низкую узнаваемость бренда и проблемы с поставками удалось ликвидировать, и сегодня Domino's  есть в 12 городах России. Популярность сети обеспечивает доставка, которую совершают за 30 минут.

В Dr. Живаго наступила настоящая, вкусная осень. В гранд-кафе пришел Павел Петухов, составивший ассортимент блюд для гастрономического центра в парке Зарядье. С учетом сезонных продуктов Павел представил в Dr. Живаго семь новинок. Он – охотник и рыбак со стажем – и попытался отразить в меню Dr. Живаго блюда с морепродуктами родом из России, с дичью, птицей и дарами леса.Настроение Дальнего востока передано через сугудай из сахалинского гребешка с черной икрой на ледяной подушке (660 руб.).В…