Новости ресторанов за май 2015 года
Использование технологии «отслеживания движения глаз», чтобы узнать больше о поведении посетителей ресторанов
29 мая 2015
НПР. Чтобы выяснить, как опыт посещения ресторана отражается через движение глаз, компания SCA и принадлежащая ей глобальная торговая марка Tork использовали современную технологию отслеживания движения глаз, которая позволила провести уникальное исследование.НПР.
Все рестораны отличаются друг от друга, но есть одна общая черта – все хотят произвести наилучшее впечатление на своих гостей. Чтобы выяснить, как опыт посещения ресторана отражается через движение глаз, компания SCA и…
Андрей Махов представит готовые решения ТМ Tork для рестораторов
29 мая 2015
НПР. Шеф-повар «Кафе Пушкинъ» и признанный эксперт в области гастрономии и ресторанного бизнеса Андрей Махов стал лицом торговой марки Tork.НПР.
Шеф-повар «Кафе Пушкинъ» и признанный эксперт в области гастрономии и ресторанного бизнеса Андрей Махов стал лицом торговой марки Tork. Именитый шеф-повар не только представит готовые решения ТМ Tork для ресторанов, но и познакомит рестораторов со спецификой использования современной гигиенической продукции на профессиональной…
Лето на «Честной кухне»
29 мая 2015
На «Честной кухне» летний сезон можно считать открытым. Веранда готова к приему гостей, а в меню – черешня, клубника, холодные супы и новый гриль.На «Честной кухне» летний сезон можно считать открытым. Веранда готова к приему гостей, а в меню – черешня, клубника, холодные супы и новый гриль.
Среди салатов и холодных закусок – сразу четыре новые позиции. В основе – фермерские сыры, спелые сезонные ягоды и фрукты. Козий сыр и садовая клубника (680 руб.) – закуска, подходящая к разным винам. Из…
.jpg)
Высокая кухня в «Нияме»: новый раздел шеф-меню
29 мая 2015
НПР. Бренд-шеф «Нияма» рад представить авторский раздел меню.НПР.
Бренд-шеф «Нияма» рад представить авторский раздел меню – это гастрономическое искушение, состоящее из 13 поистине невероятных блюд, которые вы найдете в новом разделе «Шеф-меню».
Для тех, кто не может представить свой обед или ужин без сочного куска мяса - ароматный Флэйм Стейк под легендарным соусом Деми Гласс с запеченным картофелем.
Для тех, кто отдает предпочтение еде легкой рекомендуем изысканный Рёсуто Сибас,…
Ресторанный критик: отзыв о ресторане «Waffle Story»
29 мая 2015
Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Waffle Story» (Москва, Новый Арбат ул., 5).Опубликован отзыв ресторанного критика Бориса о ресторане «Waffle Story»: «…Офисная дверь, на двери этой, помимо других арендаторов, бумажка наша. Зато окна на Новый Арбат, с буквами, да в самой проходной его части. Небольшое помещение, да по стенам полки столов, столы шатаются, стулья шатаются, локоть к локтю, спины бьются о спины через спинки. Персонал стучится в спинку, мою, привыкли…
Открытия: Бургерная #Farш
28 мая 2015
В рубрике «Открытия» читайте материал Алсу Лаценовой о новом кафе «Farш» от «Novikov group» (Москва, Никольская ул., 12).В рубрике «Открытия» читайте материал Алсу Лаценовой о новом кафе «Farш» от «Novikov group»: «…Чтобы сделать заказ, нужно подойти на кассу, и получив номерок, устроиться за столиком - например, на горе из подушек на подоконнике, и ждать свою очередь. Из восьми видов бургеров, кроме говяжих, есть вариант с купатами и вегетарианский фалафель, а в будущем шеф планирует ввести…
Детям мороженое в подарок
28 мая 2015
НПР. «Нияма» дарит бесплатный шарик мороженого, всем детям до 12 лет, пришедшим 1 июня в рестораны сети.НПР.
Дорогие дети и уважаемые родители! Сеть ресторанов «Нияма» поздравляет вас с самым солнечным и радостным летним праздником – наступающим Днем защиты детей.
Мы желаем всем деткам здоровья, успехов и удивительных свершений. Дорогие родители, берегите, любите, балуйте своих детишек, ведь они – это наше с вами будущее. Кто знает, может именно в вашей семье растет новый Менделеев,…
Открытия: кафе «Free Hugs»
28 мая 2015
В рубрике «Открытия» читайте материал Алсу Лаценовой о кафе «Free Hugs» (Москва, Рождественка ул., 7).В рубрике «Открытия» читайте материал Алсу Лаценовой о кафе «Free Hugs»: «…С порога внимание привлекает барная стойка с разноцветной обшивкой из дерева, а сверху падает тёплый свет от лампочек Эдисона. Перечень меню вывешен на грифельных досках. В новоиспечённом «Free Hugs» обещают не только хорошо накормить, но и тепло обнять каждого желающего - стоит попросить кого-то из персонала. Ну а в…
Летнее меню ресторанов «Колбасофф» в стиле Советского Инстаграма
27 мая 2015
Этим летом меню пивных ресторанов «Колбасофф» выглядит как типичный советский фотоальбом.Этим летом пивные рестораны «Колбасофф» решили пофантазировать на тему, как бы выглядел Инстаграм с фотографиями летних приключений «героя советского времени» – директора «Колбаспивтреста» гражданина Колбасова. Всё меню выглядит как типичный советский фотоальбом. Каждую фотографию блюда сопровождает комментарий о летнем отдыхе героя, вырезки из журналов и личные зарисовки. События происходят в 1982 году.…
Гастрономический вечер с Хакимом Ганиевым
27 мая 2015
3 июня в ресторане «Бочка» будет готовить знаток восточной кулинарной традиции и автор нескольких бестселлеров о секретах приготовления ориентальных блюд Хаким Ганиев.3 июня в ресторане «Бочка» будет готовить знаток восточной кулинарной традиции и автор нескольких бестселлеров о секретах приготовления ориентальных блюд Хаким Ганиев.
Творец восточных пиров подготовил особое меню, главным блюдом которого станет плов. Маэстро готовит его по особому рецепту, секрет которого не раскрывает. Из…
Быть ближе к звездам: летние веранды в «Нияме»
27 мая 2015
НПР. Шелест листьев, легкое дуновение ветерка, ароматный гриль – в «Нияме» открылись долгожданные летние террасы.НПР.
Шелест листьев, легкое дуновение ветерка, ароматный гриль – в «Нияме» открылись долгожданные летние террасы.
Просторные, светлые, уютные, утопающие в зелени и цветах - они просто созданы для приятного времяпрепровождения. Отсюда открываются бесконечно прекрасные виды на город. Как приятно наслаждаться чашечкой ароматного кофе, сидя на свежем воздухе, и смотреть на…
Летняя веранда и летнее меню в ресторане «ЦДЛ»
27 мая 2015
НПР. Открыла двери для гостей летняя веранда ресторана «ЦДЛ», и с приходом жарких дней шеф-повар ресторана Фёдор Верин разработал новое летнее меню.НПР.
Наконец-то в Москву пришло долгожданное лето!
На улице Поварской, одной из самых культурно-исторически ценных улиц города, для своих гостей открыла двери летняя веранда ресторана «ЦДЛ». Расположена она в пространстве между входом в сам ресторан и отделяющим его от Поварской улицы кованым забором. Веранда огорожена знаменитыми белыми…
Дегустация итальянских вин в ресторане «La Provincia»
27 мая 2015
4 июня в ресторане «La Provincia» состоится эногастрономический ужин с дегустацией итальянских вин.4 июня в ресторане «La Provincia» состоится эногастрономический ужин с дегустацией итальянских вин. В этот вечер вы сможете узнать все тонкости сочетания вин и научитесь выбирать вино. Если же вы хорошо разбираетесь в тонкостях напитка Богов, то особое удовольствие этим вечером вам доставит дегустация вина региона Фриули - Венеция - Джулия, известного своими традициями в искусстве виноделия.…
Лето на «Стрелке»: новое меню террасы
26 мая 2015
На крыше бара «Стрелка» на Красном Октябре открылась летняя терраса, брэнд-шеф бара Режис Тригель разработал для нее специальное меню.На крыше бара «Стрелка» на Красном Октябре открылась летняя терраса. Брэнд-шеф бара Режис Тригель разработал для нее специальное меню, состоящее как из новых сезонных блюд, так и полюбившихся гостям бара позиций основного меню.
Одним из самых актуальных летом становится раздел с холодными супами: испанский Гаспачо (300 руб.), традиционный Свекольник (300 руб.) и…
Фестиваль вкусов в ресторане «Nabi»
26 мая 2015
В ресторане «Nabi» cтартовал фестиваль вкусов: шеф-повар Павел Петухов решил познакомить гостей ресторана со своими любимыми традиционными блюдами разных народов мира.Китайские дим-самы и вонтоны, японские гедза, итальянские тортеллини и равиоли, настоящие сибирские пельмени и манты из Центральной Азии - в ресторане «Nabi» cтартовал фестиваль вкусов.
Шеф-повар Павел Петухов решил познакомить гостей ресторана со своими любимыми традиционными блюдами разных народов мира. В своей подборке Павел…
Вкусное лето в «Fornetto»
26 мая 2015
В сети кафе-пиццерий «Fornetto» подготовились к лету и предлагают гостям новинки в меню.В сети кафе-пиццерий «Fornetto» подготовились к лету и предлагают гостям новинки в меню.
Среди салатов предлагают: салат «Фреско» с креветками и сорбетом из базилика (619 руб.); салат из печёной свеклы с тунцом, сыром Фета и кедровыми орешками (509 руб.); салат «Палермо» с кусочками говяжьей вырезки, салатом Романо, шпинатом, яйцом, помидорами и миндальными хлопьями (659 руб.), салат из печёных перцев с…
Освежающие напитки в ресторане «Christian»
26 мая 2015
К началу сезона в ресторане «Christian» приготовили освежающие напитки.К началу сезона в ресторане «Christian» приготовили освежающие напитки. В разделе Домашние морсы предлагают морс с облепихой и грушей, морс с черникой или с черной смородиной и можжевельником(250 мл.–250 руб.). В меню, конечно же, есть и классический вкус - морс с клюквой.
Домашние лимонады в ресторане «Christian» подают объемом 0,5 литра или в стеклянном литровом графине (420/750 руб.) - Яблоко с розмарином, Дюшес,…
Лето в ресторане «Bistrot»
25 мая 2015
В ресторане «Bistrot» появилось летнее меню.После возвращения из Италии шеф-повар Максим Хазов сначала запустил в ресторане «Bistrot» дегустационный сет на мясе молодого козленка, который вызвал у гостей много позитивных отзывов, а затем приступил к подготовке к летнему сезону.
Летнее меню:
• Карпаччо из сибаса с листьями салата и бальзамиком 1100 рублей
• Теплый тартар из креветок 900 рублей
• Салат с горгонзолой и грушей 950 рублей
• Устрицы (1 шт) 450 рублей
• Артишок по-романски 750…
Лето на веранде ресторана «Гастроном»
25 мая 2015
В ресторане «Гастроном» появилось новое летнее меню.К началу летнего сезона в ресторане «Гастроном» открылась просторная белая веранда, а меню стало более свежим и легким. Под руководством Анатолия Комма привычные и, казалось бы, хорошо знакомые продукты вновь заиграли новыми красками.
Подборка включает в себя:
• Салат по-мароккански - 750 руб
• Салат «Гастроном» - 770 руб
• Салат с кальмарами - 450 руб
• Карпаччо из мраморной лопатки - 750 руб
• Ролл Цезарь - 760 руб
• Бургер-краб -…
Сезонные новинки меню в «Цыцыле»
25 мая 2015
Меню ресторана «Цыцыла» пополнилось новинками от шеф-повара Ирмы Джахая.Май — время свежих идей, поэтому меню ресторана «Цыцыла» пополнилось новинками от шеф-повара Ирмы Джахая. Гостям предлагают попробовать по-летнему полезные салаты, например салат с зеленым яблоком, дополненный «грузинскими» нотками в виде имеретинского сыра. А солнечного настроения добавят легкие супы, будь то крем-суп из чечевицы с сыром фета или суп из зеленого горошка со свежим огурцом. Кролик, курица и щука в основных…