Новости ресторанов за март 2014 года
Итоги XII Российского чемпионата бариста 2014
31 марта 2014
26—28 марта в Москве на территории дизайн-завода «Флакон» в рамках Russiаn Barista Marathon состоялся XII Российский чемпионат бариста.26—28 марта в Москве на территории дизайн-завода «Флакон» в рамках Russiаn Barista Marathon состоялся XII Российский чемпионат бариста. Победитель чемпионата Дмитрий Корюкин (Omni Coffee, Краснодар) будет представлять Россию на мировом чемпионате бариста 2014 — World Barista Championship, который пройдет в Римини (Италия) с 10 по 12 июня.
Все шесть финалистов…
Премьера на выставке Sirha Moscow 2014
30 марта 2014
26 марта в Москве, в Гостином Дворе, впервые в рамках выставки Sirha Moscow 2014 состоялось совершенно новое кулинарное состязание Coupe du Monde de la Patisserie Battle.26 марта в Москве, в Гостином Дворе, впервые в рамках выставки Sirha Moscow 2014 состоялось совершенно новое кулинарное состязание Coupe du Monde de la Patisserie Battle, которое является своего рода дочерним продуктом всемирно известного конкурса Coupe du Monde de la Patisserie. Он разделяет общие ценности престижного…
Определили победителя Bocuse d’Or Battle
27 марта 2014
25 марта в Гостином Дворе, в рамках выставки Sirha Moscow 2014, состоялась премьера эксклюзивного кулинарного состязания Bocuse d’Or Battle.25 марта в Гостином Дворе, в рамках выставки Sirha Moscow 2014, состоялась премьера эксклюзивного кулинарного состязания Bocuse d’Or Battle, аналогов которому в России еще не было. Самый престижный международный конкурс поваров Bocuse d’Or не требует представления, ведь каждый профессионал кулинарной индустрии понимает, что «Золотой Бокюз» является…
Компании UCS и EntenS Group приглашают на тренинг
26 марта 2014
НПР. Компании UCS и EntenS Group приглашают на тренинг, направленный на развитие профессиональных компетенций руководителя в сфере общественного питания и повышение доходности бизнеса на базе аналитических возможностей системы R-Keeper.НПР.
Компании UCS и EntenS Group приглашают на тренинг, направленный на развитие профессиональных компетенций руководителя в сфере общественного питания и повышение доходности бизнеса на базе аналитических возможностей системы R-Keeper.
Бизнес-тренинг «Принятие…
Форум «Кейтеринг»
26 марта 2014
С 20 по 22 мая в Москве пройдет весенний Форум «Кейтеринг», который соберет ведущих экспертов и профессионалов индустрии событийного кейтеринга России и СНГ.С 20 по 22 мая в Москве пройдет весенний Форум «Кейтеринг», который соберет ведущих экспертов и профессионалов индустрии событийного кейтеринга России и СНГ.
Деловая программа Форума предназначена для представителей кейтеринговых и ресторанных компаний.
За три дня участники Форума обсудят наиболее важные аспекты и тренды успешной работы…
Фоторепортаж: «Streat Helsinki»
26 марта 2014
То что «Уличная еда» - новый модный тренд получило свое подтверждение в Хельсинки, где 21-22 марта проходило мероприятие под названием «Streat Helsinki»...То что «Уличная еда» - новый модный тренд получило свое подтверждение в Хельсинки, где 21 - 22 марта проходило мероприятие под названием «Streat Helsinki».
В субботу 22 марта многочисленные киоски и фургончики, расположившиеся в центральном квартале Хельсинки (Torikortelli): между Сенатской и Торговой площадями, угощали жителей и гостей…
«Лига сомелье» — выставка Sirha Moscow 2014
21 марта 2014
Первый в России командный конкурс сомелье и знатоков вина – «Лига сомелье» на выставке Sirha Moscow 2014.24 - 26 марта в Москве, в Гостином Дворе, состоится вторая международная выставка Sirha Moscow 2014, организованная выставочной компанией «Асти Групп» (Россия) и GL events Exhibitions (Франция). Крупнейшие российские и международные компании в сфере ресторанного, гостиничного бизнеса, сектора HoReCa примут участие в этом знаковом для российского рынка событии.
25 марта в 13:00 и в 15:30…
Вкусы Таллиннской недели музыки
17 марта 2014
В последние выходные марта в Таллинне в шестой раз состоится фестиваль «Tallinn Music Week» (TMW). В его рамках, продолжая прошлогоднюю инициативу, пройдет фестиваль ресторанов «TMW maitsed».В последние выходные марта в Таллинне в шестой раз состоится фестиваль «Tallinn Music Week» (TMW). В его рамках, продолжая прошлогоднюю инициативу, пройдет фестиваль ресторанов «Вкусы Таллиннской недели музыки» («TMW maitsed»).
Билет на фестиваль TMW дает возможность свободного передвижения между всеми…
Весь спектр весенних вкусов финской еды и напитков в баре Latva
16 марта 2014
До 25 бутылочного и 4 разливных сортов пива изготовленного местными мини-пивоварнями, предлагает своим посетителям бар Latva...До 25 бутылочного и 4 разливных сортов пива изготовленного местными мини-пивоварнями, предлагает своим посетителям бар Latva. Каждый месяц посетители могут ознакомиться с новинками.
В качестве великолепного сопровождения к местным напиткам, посетители бара могут насладиться небольшими финскими закусками «сапас» за 4,60 евро за порцию, приготовленными соответствии с…
Новинка для R-Keeper v.7: возможность печатать штрих-код на предварительном заказе
13 марта 2014
НПР. Новая технология от UCS помогает сократить время обслуживания гостей в часы «пик», сделать работу персонала более эффективной и положительно влияет на доходность ресторана.НПР.
Опытный ресторатор знает - при высокой загруженности заведения скорость обслуживания посетителей может снизиться. Что плохо отражается на качестве сервиса и лояльности гостей.
Новая технология от UCS помогает сократить время обслуживания гостей в часы «пик», сделать работу персонала более эффективной и…
«Лига сомелье»
13 марта 2014
18 марта в Санкт-Петербурге, в ресторане «Северянин» состоится очередной тур III сезона командного конкурса «Лига Сомелье».18 марта в Санкт-Петербурге, в ресторане «Северянин» состоится очередной тур III сезона командного конкурса «Лига Сомелье».
Темы тура - Виноделие России и Южной Африки.
Этот тур предфинальный, финальный пройдет в апреле в ресторане «Парк Джузеппе». Но и 18 марта для участвующих команд многое может измениться. В этом сезоне первые пять команд выступают особенно ровно - что…
Весенние вкусы и настроение в ресторане Juuri
6 марта 2014
Один из известнейших ресторанов Финляндии - ресторан Juuri, предлагает своим гостям по будням с 11:00 до 14:30 отведать вкусный «ланч»...Один из известнейших ресторанов Финляндии - ресторан Juuri, расположенный в историческом центре Хельсинки, предлагает своим гостям по будням с 11:00 до 14:30 отведать вкусный «ланч». Обеденное меню, состоящее из вкусных горячих блюд и десертов, меняется каждую неделю. Рекомендуют обратить внимание на «хит» ресторана – закуски «сапас» приготовленные из…
Март в ресторане «Leijuva Lahna»
2 марта 2014
Пивной ресторан «Leijuva Lahna» (в переводе на русский язык название пивного ресторана означает «Парящий в воздухе лещь») в знак уважения к женщинам в первый месяц весны...Пивной ресторан «Leijuva Lahna» (в переводе на русский язык название пивного ресторана означает «Парящий в воздухе лещь») в знак уважения к женщинам в первый месяц весны, предлагает игристые вина по будням с 15:00 до 18:00 по цене 2,5 евро за бокал. Чудесное пиво, сидры и богатая коллекция вина, аппетитные закуски, а также…
XIV российский конкурс сомелье
2 марта 2014
13 и 14 марта в гостинице «Корстон» (зал Chantan) будет проходить XIV российский конкурс сомелье.13 и 14 марта в гостинице «Корстон» (зал Chantan) будет проходить XIV российский конкурс сомелье.
Ежегодный конкурс проходит в Москве под патронажем Российской Ассоциации Сомелье с 2000 года, и за это время он уже стал неотъемлемой частью ресторанной культуры столицы
В конкурсе принимают участие сомелье со всей России — от Владивостока до Калининграда. Пройдя конкурс в своём городе, сомелье…
Мартовское угощение от ресторана «Koto»
1 марта 2014
Ресторан Koto тоже отмечает женский месяц и угощает своих гостей блюдом «Chirashi-sushi» в течение марта месяца...Март – это счастливый месяц для прекрасной половины человечества. Нам всем знаком женский день, который во всех странах отмечается 8-го марта, но в Японии существует так называемый «девичий день» - «Hinamatsuri», который отмечается 3-го марта.
Традиции «Hinamatsuri» соблюдаются веками и основываются на древний верованиях: в реку бросали куклы и верили что таким образом течение…