С наступлением осени и холодов хочется закутаться в плед и наблюдать за дождем, опавшей листвой и пасмурной погодой.
Чтобы придать еще больше уюта дождливому осеннему вечеру, можно приготовить очень простой и вкусный пирог из яблок и брусники. Он точно сможет порадовать всю семью и сделать холодный осенний вечер теплее. Автор канала Tasty Space на портале «Дзен» поделилась рецептом.
Вам понадобится:
- 1,5 стакана муки
- 100 граммов сливочного масла
- 100 граммов сметаны
- 1/2 столовой ложки уксуса
- 2 зеленых яблока
- 2 горсти брусники (по желанию)
- 2 столовые ложки сахара
- Сначала нужно подготовить тесто. Для этого размягченное масло смешайте со сметаной, затем постепенно всыпайте муку и уксус. Замесите тесто руками, заверните его в пакетик или пленку и отправьте в холодильник примерно на 20 минут.
- Яблоки хорошо промойте, разрежьте на четыре дольки, удалите все ненужные внутренности и нарежьте средними по размеру кусочками. В этот осенний пирог лучше всего подойдут сезонные, более зеленые и кисленькие плоды.
- Далее раскатайте тесто, чтобы оно было не очень толстым, но и не тонким. Переложите его в форму для выпечки так, чтобы оно покрывало и дно и все бортики. И даже немного выступало выше краев формы.
- Затем положите в пирог яблоки, а также добавьте пару горстей брусники (по желанию). Равномерно распределите сахар по всей начинке. Можно также экспериментировать и с другими вариантами сочетаний фруктов и ягод. Например, к яблокам можно добавить чернику.
- Выступающие края теста укладываем на начинку по кругу. Нужно сделать так, чтобы в центре оставалось достаточно большое пространство с открытой начинкой.
- Отправляйте деликатес в разогретую до 200 градусов духовку примерно на полчаса. Вкуснейшее осеннее лакомство готово!
Сэкономите сотни рублей на сладостях: раскрыт секрет, как сделать вкусную домашнюю соленую карамель
