Если вам захотелось приготовить быстрый и сладкий перекус, но при этом не заморачиваться с тестом и прочими сложностями, то отличным вариантом будут рулетики из яблока и лаваша.
Лаваш отлично заменит слоеное тесто. А яблочное повидло — простая, быстрая и очень вкусная начинка, которую любит каждый.
Для приготовления вам понадобится:
- 1 пласт лаваша (180 граммов)
- 4 яблока
- 2 столовые ложки сахара
- 1-2 столовые ложки сока лимона
- 20 граммов сливочного масла
- масло растительное — для жарки
Сперва нам нужно сделать яблочное повидло. Можно взять и покупное, тогда десерт будет не таким вкусным, зато приготовится в разы быстрее.
- Очистите яблоки от кожуры, натрите на крупной терке. А затем отправляйте на разогретую сковороду, добавив две столовые ложки лимонного сока. Перемешайте и тушите под крышкой пару минут.
- Далее можно добавить сахар. Здесь все зависит от ваших вкусовых предпочтений, а также от кислоты яблок. Следует добавить от одной до трех столовых ложек сахара. Также вместе с сахаром добавьте и небольшой кусочек сливочного масла. Перемешайте и жарьте без крышки еще в течение двух минут. Начинка готова.
- Затем разверните пласт лаваша, равномерно распределите на нем готовую яблочную массу (слой должен быть не очень толстым). Заверните лаваш в трубочку и разрежьте его на небольшие порционные кусочки, советует автор рецепта на канале «Готовим с Калниной Натальей» на портале «Дзен».
- Теперь на сковородку можно капнуть немного растительного масла и обжаривать «конвертики» с яблоком по полминуты с каждой стороны. Жарятся они очень быстро, следите, чтобы лаваш стал хрустящим, золотистым, но не подгорел. Получается очень мягкая, сладкая и хрустящая закуска с яблоком, которую можно даже не отличить от блинов.
