Лето — разгар отпусков, отдыха и прекрасной погоды. Многие решают отправиться самостоятельно в путешествие на машине или поезде всей семьей. Однако во время любой долгой дороги всегда возникают трудности с питанием. Есть «на ходу» очень неудобно, да и готовить негде. А все стандартные перекусы путешественников не особо вкусные и изысканные.
Если вам захотелось порадовать свою семью во время долгого путешествия, вы можете сделать вкусный домашний обед, но не в классическом виде, а в очень удобном формате. Такое блюдо можно будет съесть без разогревания, лишних тарелок, вилок и ложек, а наесться не хуже, чем после котлеток с пюрешкой.
Таким незаменимым блюдом считаются маффины (вариант кекса), вот только не из шоколада, а например, из картофеля.
Для картофельных маффинов с сыром вам понадобится:
- 150 граммов картофельного пюре
- 2 яйца
- 50 граммов сыра
- 50 граммов масла сливочного
- 2 щепотки соли и перца
- 3 столовые ложки муки
- половина чайной ложки разрыхлителя
- немного зеленого лука
- Заранее приготовьте обычное картофельное пюре и соедините его в глубокой таре с сырыми яйцами, растопленным сливочным маслом, солью и перцем. Массу нужно хорошенько перемешать ложкой до однородности.
- Далее очень мелко натрите твердый сыр и вместе с луковыми кольцами добавьте его к массе. Снова перемешайте.
- В конце необходимо добавить муку (предварительно просеяв) и разрыхлитель. Аккуратно перемешать всё ложкой до однородной массы. Старайтесь, чтобы не было «комочков».
- Выложите тесто из картофеля и сыра в силиконовые формочки для маффинов и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25 минут, пишет портал «АЙМКУК». После приготовления аккуратно достаньте блюдо из формочек, остудите и подавайте вместе со сметаной!
По такому же принципу можно приготовить и сытные маффины из других ингредиентов, которые заменят вам полноценный обед. Например, с грибами, сыром и сосисками, свининой/курицей и картошкой, беконом, яйцом и зеленым луком.
Потемнеет и испортится вмиг: эти ошибки с авокадо совершает каждая вторая хозяйка
