В СССР пельмени были одним из самых вкусных и любимых деликатесов. Интересно, что это блюдо «дожило» и до наших дней и сейчас, можно сказать, тоже считается одним из самых популярных традиционных русских кушаний.
Кто-то готовит пельмени самостоятельно, как в СССР, а кто-то просто довольствуется покупными: со времен Советского Союза в этом плане мало что изменилось. Разница только в одном — в соусах, с которыми привыкли есть пельмени.
В СССР пельмени преимущественно ели именно с уксусом. И в столовых на столах всегда стоял графинчик с этим невероятно дешевым и доступным «соусом». Дома также многие предпочитали остальным вариантам именно уксус. Почему так? Ведь сейчас есть пельмени с уксусом — это достаточно странно? Причина в том, что в СССР просто не было приправ и уксус — единственное, с чем можно было поесть пельмени? Это не совсем так.
Автор канала «ПРО красивости: DIY и искусство» на портале «Дзен» рассказал, что на самом деле в СССР было достаточно вариантов разных соусов: и томатный, и мясной, и та же сметана. Каждая хозяйка умела делать специальные заправки под разные блюда.
Скорее всего, дело в обычной привычке. В те времена уксус был хорошей, очень дешевой и популярной альтернативой любым современным соусам, поэтому употребляли именно его.
В наши же дни привычка отошла на второй план, потому что появилось слишком большое разнообразие других вариантов заправок, приправ и соусов: от сырного и соевого до жирненького майонеза. И только некоторые люди более старшего поколения в наши дни не изменяют своей привычке и до сих пор любят «навернуть» тарелочку пельменей с уксусом.
