Многие любят сладости, но магазинные конфеты не всегда могут прийтись по вкусу. В особенности, если речь идет о необычном лакомстве: шоколадных трюфелях. Есть не так много любителей этого вида конфет. Но если вы относитесь к ним, то вам однозначно стоит приготовить сладость дома самостоятельно.
Если подобрать правильный рецепт и хорошие ингредиенты, то конфеты получатся в разы лучше магазинных. Прямо как в кондитерской.
Вам потребуется:
- 200 граммов темного шоколада (80% какао-бобов)
- 1 стакан жирных сливок
- 30 граммов сливочного масла
- пара столовых ложек какао
- сахарная пудра
- Сперва разломайте плитку шоколада, положите кубики в глубокую тару, залейте сливками и поставьте на импровизированную водяную баню. Дождитесь, пока шоколад полностью растает. Не забывайте постоянно помешивать.
- Как только вы заметите, что масса гладкая и без «комков», к ней нужно добавить масло, а также капельку коньяка, исключительно по желанию. Всё тщательно перемешать.
- Подождите, пока масса полностью остынет. Далее слепите из нее шарики, пишет портал «БелНовости».
- Последним этапом следует смешать пудру и какао в равномерной пропорции и обвалять каждую конфетку в получившемся порошке. После этого их смело можно отправлять в холодильник на ночь или примерно на 12 часов. Вкуснейшие трюфели готовы!
Сладкий, нежный, тает во рту: необычный рецепт медовика в микроволновке всего за 10 минут
