Некоторые любители вина всегда имеют «про запас» пару бутылочек этого алкоголя, чтобы лишний раз не бегать в магазин и при удобном случае сразу же насладиться напитком.
Однако если вы не винный эксперт, то точно не знаете, что красное, белое закупоренное и открытое вино нужно хранить по-особенному. И если не создать для напитка определенные условия, он может быстро испортиться.
Идеальные условия для хранения запечатанного вина: отсутствие попадания прямых солнечных лучей и температура окружающей среды около 15 градусов. В таком случае вино не испортится достаточно долго. Хранится вино от двух-трех лет до 15 в зависимости от технологии его выдержки и кислотности.
У каждого человека разные условия, количество средств и подход к делу, сообщают эксперты на портале Food.ru. Кто-то может убрать вино в погреб на даче, кто-то покупает специальный винный шкаф. Но самый простой и бюджетный вариант — убрать вино в темный шкаф, куда-нибудь далеко за одежду.
Если ваша бутылка уже открыта, то ей сможет помочь только специальная винная пробка, которую можно купить в магазине. Она защищает напиток от попадания кислорода, и ваше вино продержится немного дольше.
При этом важно помнить, что просто открытое вино хранится от одного до трех дней в зависимости от его кислотности и выдержки. На это время белое вино лучше убрать в холодильник, а красное поставить в темный и прохладный угол в комнате, советуют винные эксперты.
Напомним, ранее портал Allcafe писал о самых необычных ресторанах мира.
