Ягодный, ароматный, не навредит фигуре: идеальный соус к мясу и рыбе за полчаса

Sergii Koval/Shutterstock.com
17 марта 2023 11:00

Получается вкуснее, дешевле и полезнее, чем в магазине.

Чтобы разнообразить мясные блюда, необязательно заморачиваться с долгим маринадом или покупать дорогостоящие тушки кроликов, уток и прочей «дичи».

Гораздо проще подать мясное и даже рыбное блюдо с необычным соусом на основе ягод и тростникового сахара. Он лучше магазинного, поскольку не содержит «химикатов», гораздо дешевле и сделан с душой. Такую «подливку» вы даже можете заготовить впрок и всегда радовать семью вкусными мясными деликатесами.

Вам понадобится:

  • 250 граммов клюквы замороженной или свежей
  • 100 граммов пудры из тростникового сахара
  • 2 средних мандарина
  • ложка портвейна
  1. В сотейник положите очищенные мандарины и хорошо выдавите из них сок. Добавьте сахар и хорошо растопите на слабом огне.
  2. Когда жидкость превратится в «карамель», положите клюкву и влейте небольшое количество портвейна. Вываривайте смесь на среднем огне в течение 15 минут.
  3. После этого уберите соус с плиты и подождите, пока он полностью остынет и станет необходимой консистенции, пишет портал «БелНовости». Вкуснейший соус идеально подойдет для птицы и мясных рулетиков!

Напомним, ранее портал Allcafe писал, как приготовить идеальный гороховый суп-пюре.

Другие новости
  Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости
  Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление
  Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких
  Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты
  Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в