Спринг-роллы — необычная закуска восточной кухни, которая готовится из разных продуктов. Обычно такие «роллы» делаются из разного мяса, специального теста, овощей и прочих ингредиентов. Однако опытные повара могут приготовить даже сладкий спринг-ролл.
Главное преимущество данного рецепта — он постный и при этом крайне необычный по вкусу. Вам понадобится:
- 40-50 граммов риса
- 2 небольших банана
- 2 пласта готового теста для спринг-роллов (продается в любом крупном супермаркете)
- 0,5 литра масла для фритюра
- 5 граммов ягод
- 5 граммов сиропа «соленая карамель»
- шоколадный ганаш
Для шоколадного ганаша потребуется:
- 200 граммов сахара
- 120 граммов муки
- 80 граммов какао
- 100 граммов сливочного масла
Для начала сделайте специальный «ганаш» шоколадный. Для этого смешайте все ингредиенты, кроме масла. А затем понемногу добавляйте туда заранее подтопленное масло. Тщательно перемешайте и выпекайте в духовке при 180 градусах примерно восемь минут.
Далее сварите рис и хорошо высушите его. А затем жарьте его в кипящем масле.
На специальное тесто для спринг-ролла выложите нарезанный банан и посыпьте ганашем. Всё это заверните в тесто. Обжарьте во фритюре до золотистости. В конце нарежьте готовый ролл наискосок и посыпьте его ягодами и воздушным рисом, а также полейте карамельным сиропом, пишет портал «РБК». Сладость готова!
Напомним, ранее портал Allcafe писал о самых необычных блюдах России.
