Яблоки не стоит есть вместе с косточками, ведь они содержат опасный яд — синильную кислоту, которая может даже привести к смерти человека. Об этом «Москве 24» рассказала диетолог Елена Соломатина.
Несмотря на то что кислота в косточках содержится в очень маленьких дозах, человек может съесть много яблок за раз — и тогда у него могут возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.
В определенном количестве (0,24-0,97 мг на литр крови) этот яд способен вызвать у человека остановку дыхания, что приведет к летальному исходу. Поэтому косточки лучше выплевывать, заключила эксперт.
При этом она добавила: если человек случайно съест несколько штук, ничего страшного не случится. Поэтому паниковать не стоит.
Синильная кислота содержится не только в косточках яблок. Она есть и в косточках слив, персика, абрикоса и миндаля. Чем более горькие, сочные и водянистые косточки — тем выше концентрация вредного вещества.
