Готовьте борщ только так: муж захлебнется слюной

Скриншот с канала Всегда вкусно!/YouTube
7 февраля 2023 09:00

Раскрываем восемь простых секретов ароматного и наваристого борща.

Даже если вы готовите вкусный борщ и он вам кажется идеальным, не радуйтесь раньше времени. Возможно, еще есть к чему стремиться. Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным, надо избегать некоторых ошибок, допускаемых многими хозяйками. Их приводит портал Edalnya.

  1. Не заливайте мясо горячей водой — только холодной. В горячей воде мясо не отдает такое количество вкуса, жира и сока.
  2. Берите для супа мясо без кости. Она делает бульон мутным и добавляет ему неприятный вкус.
  3. Добавляйте в суп корни петрушки и сельдерея. Они улучшат цвет и аромат. После того как сварилось мясо, их надо вытащить.
  4. Не варите суп на большом огне. Только на медленном и с открытой крышкой.
  5. Варите уже готовую свеклу в бульоне. В сыром виде ее класть в суп нельзя. Можно предварительно обжарить. В противном случае она потеряет вкус и цвет, а борщ станет неприятным.
  6. Добавляйте к свекле кислоту. Это могут быть томаты или уксус. Они сохранят цвет свеклы и сделают ее не такой сладкой.
  7. Кладите поджарку из лука, моркови и свеклы в самом конце готовки. Иначе все это теряет свой вкус и цвет.
  8. Не подавайте борщ сразу после того, как выключили огонь. Супу надо дать постоять 15 минут.

Напомним, ранее портал Allcafe писал о том, как приготовить балан бэлеше.

Другие новости
  Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости
  Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление
  Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких
  Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты
  Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в