Греча не только используется в разных диетах, но еще и положительно сказывается на пожилых людях, а именно на их психическом состоянии. Дело в том, что она является дополнительным источником белка и помогает пожилым укрепить нервную систему.
Как рассказала врач-диетолог Елена Соломатина, у людей с возрастом замедляются все обменные процессы. Греча же помогает людям поддерживать их благодаря магнию. Он же способствует снижению давления и успокаивает человека.
Кроме того, греча положительно влияет на работу капилляров, ведь их укрепляет кверцетин, что содержится в продукте. Как отметила Соломатина в беседе с порталом «Москва 24», употребление гречки положительно сказывается и на работе кишечника. Дело в том, что клетчатка, которой богата крупа, забирает лишний сахар и холестерин, улучшая микрофлору кишечника.
Напомним, ранее портал Allcafe писал о том, как приготовить идеальные балан бэлеше.
