Открытые направления: что из национальной кухни попробовать в Армении?

3 ноября 2022 11:16

Отправляемся в гастрономический тур

Армения, как и Грузия, славится такими блюдами как хачапури и хинкали. Однако мы вам предлагаем отойти от этих лакомств и попробовать в своей поездке что-то другое, но тоже национальное.

1. Хаш. Самый популярный армянский суп, который еще и спасет вас от похмелья. Его делают из говяжьих ног практически сутки. Подают его обычно со свежей зеленью, а в отдельной тарелке приносят чеснок, соль и тонкий лаваш. Разумеется, чаще всего, его едят по утрам.
2. Кюфта. Это мясные шарики, сделанные из отбитого фарша. Туда добавляют разные специи, яйца, лук. Скатываются шарики и кидаются в воду.
3. Женгялов-хац. Это лепешка из хлеба, в которую добавляют мелко нарезанную зелень. Отличный перекус в течение дня. Чаще всего в качестве добавки можно увидеть укроп, петрушку, кинзу, шпинат или ботву свеклы.
4. Тжвжик. Интересное блюдо на любителя, но попробовать его все-таки стоит. Это обжаренные на сковородке внутренности говядины. К ним добавляют лук, соль, перец, помидоры и специи. Сверху посыпают свежей зеленью.
5. Мшош. Это необычный салат с чечевицей, куда добавляют курагу и грецкий орех. И в этом случае блюдо подается с зеленью.

Фото: Рецепты – Помощь на кухне/YouTube

Другие новости
  Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости Так чечевичный суп готовят только гурманы: шеф-повара раскрыли три неожиданные хитрости
  Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление Этот секрет превратит обычную жареную мойву в деликатес: нужно лишь одно приспособление
  Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких Как приготовить борщ ресторанного уровня: узнайте всего три простые хитрости и радуйте своих близких
  Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты Каждый второй кулинар делает это неправильно: раскрыты главные ошибки при жарке капусты
  Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи Кухня будет блестеть чистотой: опытные хозяйки создали лучшее чудо-средство от грязи
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Отзывы о ресторанах Москвы Все отзывы