Какими блюдами славится страна? Иорданская кухня похожа на сирийскую и ливанскую, но все-таки и свои коронные блюда там имеются. Рассказываем, что попробовать в Иордании, если отправитесь туда в путешествия.
1. Мэнсаф. Это баранина с рисом, отваренная в сметане. Готовят ее на кислой сметане, а подают блюдо на большой тарелке. Баранина выкладывается на рис, а сверху блюдо посыпается орехами, предварительно обжаренными.
2. Маклюба. Это жаренные картофель, баклажаны и баранина вместе с рисом. Необычное сочетание вкусов, которое вряд ли встретишь в России. Это, своего рода, запеканка из всех вышеперечисленных ингредиентов, которая подается со сметаной.
3. Млухия. В этом блюде тоже присутствует рис. Однако это суп, в котором есть еще курица, кролик с чесноком и баранина. Все заправляется лимонным соком и разными вкусными травами.
4. Адас. Любимая похлебка жителей Иордании. Это желтая чечевица с луком и курицей в лимонном соке. В стране ее в основном едят зимой, ведь она очень сытная.
5. Котлеты и гороха. Странное, но вкусное и недорогое блюдо. Чаще всего его подают с какими-то мясными блюдами.
Фото: Кофе с кардамоном/YouTube
