Рецепты придворного повара

поделиться:

Нам достаточно часто присылают письма с просьбами опубликовать рецепты блюд пользовавшихся популярностью в девятнадцатом начале двадцатого века, особенно тех которые можно отнести к исконно русской кухонной традиции. Эта тема популярна не только среди простых читателей портала но и среди рестораторов и шеф поваров. Современные рестораны и кафе достаточно часто воспроизводя антураж «русского» заведения не хотят останавливаться на внешних атрибутах и пытаются воспроизвести и рецептуру и способы подачи блюд, такими какими они были в прежние времена. Книга придворного повара, Ю. Михайлова, изданная в 1897 году, в наибольшей степени отвечает этим требованиям, здесь собраны рецепты самых популярных блюд и закусок русской кухни конца девятнадцатого века.

Мы надеемся, что рецепты из этой книги помогут вам составить представление о том как и чем питались русские императоры, а заинтересованные люди попробуют приготовить что нибудь из описанного или введут некоторые из предложенных здесь блюд в меню своих ресторанов и кафе.

 

Фотогалерея: Старинные меню

Рецепты придворного повара

авторизуйтесь или зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность комментировать.
Делаем подарок на 8 марта своими руками – Пошаговый мастер-класс от Страны Мастеров для детей – Фото и видео как смастерить подарок на 8 марта из конфет, из бумаги – Как сделать оригинальный сувенир маме и бабушке быстро

Приближается 8 марта и самое время позаботиться об оригинальном подарке для наших мам, бабушек, сестер, учителей, воспитателей и любимых женщин. Сегодня мы научимся делать подарки своими руками, вы увидите подробный мастер-класс от рукодельниц страны-мастеров, узнаете, как изготовить сладкий презент из конфет. Для тех, у кого мало времени, мы подготовили фото-инструкции, чтобы сделать красивый подарок на 8 марта быстро.

Делаем пасхальные яйца своими руками из атласных лент Канзаши и в стиле Артишок – Яйца на Пасху из макарон, бисера – Пошаговый мастер-класс пасхальных яиц для детского сада

Пасха считается одним из самых значимых православных праздников, ведь к ней готовятся даже те, кто далек от религии. Одной из традиций приготовления к этому Святому празднику  является украшение яиц – символа жизни. Чтобы удивить своих домочадцев, родных и близких, сегодня мы научимся делать красивый и практичный декор – пасхальные сувениры своими руками из атласных лент Канзаши и Артишок. Рассмотрим пошаговые мастер-классы по изготовлению яиц своими руками из бисера и макарон, а также поделок в детский сад. К каждому мастер-классу прилагается фото процесса и готовой работы, а также подробная видео-инструкция.

Тосты на 8 Марта: прикольные короткие на корпоратив женщинам-коллегам. Шуточные и короткие тосты для застолья в честь 8 марта дома

8 Марта все женщины, независимо от их возраста и социального положения, становятся на один день королевами. Мужчины изо всех сил стараются угодить любимым – готовят им праздничные ужины, убираются в квартире, выносят мусор. В этот день сильная половина человечества с готовностью взваливает на свои плечи все женские обязанности…впрочем, 9 марта все возвращается на круги своя. Тем не менее, кто из дам откажется от добрых поздравлений, искренней помощи, красивых ухаживаний?

Поздравления с Пасхой 2017 короткие и красивые в прозе и стихах. Смешные, прикольные короткие СМС с Пасхой 2017

Христово Воскресение…Даже неверующие и люди, принадлежащие к другим конфессиям, знают от этом празднике великого чуда – воскрешения Иисуса после его распятия. Уже многие столетия это событие отмечается как Пасха в странах, исповедующих христианство. Однако, все ли знают смысл праздника? Каждый ли, кто произнесет поздравления с Пасхой 2017 короткие, но емкие, осознает, почему и зачем он говорит эти слова? Какие бы вы красивые короткие пожелания и добрые слова в честь воскрешения Иисуса не готовили, вам будет небезынтересно узнать об истоках торжества.

Что подарить на 23 февраля коллегам по работе и мальчикам в школе недорого ― Подарки папе от дочки, ребенку, любимому парню, мужу к 23 февраля

Закончились новогодние праздники… Кажется, что может теперь заинтересовать женщин или девушек, желающих порадовать их мужчин после окончания самых веселых праздников в России? Конечно же, это сюрпризы на День защитника Отечества! В преддверии праздника каждая дама задумывается, что подарить на 23 февраля своему мужу, парню, начальнику. В школах девчонки не перестают спорить, какой подарок на День защитника Отечества понравится одноклассникам больше других.

Поздравление девочек с 8 Марта от мальчиков 1 и 5 классов ― Идеи сюрпризов одноклассницам, открытки по именам и презентации с музыкой

Приближается Международный женский день, и такая задача как поздравление девочек с 8 Марта учителям школы, да и самим мальчикам кажется крайне сложной. Действительно, уже уходят в прошлое конкурсы типа «А ну-ка, девочки!», а монотонный рассказ преподавателя, пусть и разбавляемый слегка исполняемыми ребятами стихами в честь одноклассниц уже не кажется такой интересной идеей. На смену привычным всем концертам приходят флешмобы, видеопоздравления девчонок по именам, презентации с музыкой. Разумеется, школьникам 1 – 5 классов лучше все-таки остановиться на «стандартных» поздравлениях школьниц – сценках, танцах, мини-выступлениях.

Рейтинг@Mail.ru