Открытие: кафе-бар «Veranda»

Дата открытия – 17 декабря 2012 года

Удельная осваивается общепитом. Несколько лет назад здесь было совсем глухо, потом Гинза несколько оживила ландшафт своими проектами на Энгельса, потом «Поляна», потом «Курортный» - совсем недавно. Теперь и «Веранда». Новое заведение находится в отдельном помещении, и яркий фасад с вывеской смотрит на проспект Энгельса, прямо рядом с метро.

Как это принято в районах, где локальный рынок еще не устоялся, первопроходцы придерживаются наиболее распространенных и простых идеалов. «Veranda» от владельцев «Истерии» не исключение. «Киты», на которых стоит новое кафе, всем нам давно знакомы:

«Прованс». Стоит ли говорить о светлой деревянной мебели? И так понятно, что она есть в заведении, где эстетическим ориентиром стал «прованский» стиль, который когда-то обрушившись на город потихоньку «стек» от центра к окраинам. Мягкие, пастельные тона, простая сервировка. В зале очень много живой зелени, и при этом он кажется очень просторным – высокие потолки вкупе с витринными окнами делают помещение светлым и большим. Всего в зале 70 посадочных мест.

Европа, хинкали и паста. Кухня «Веранды» европейская с вкраплениями кавказской и восточной, а также с пастой и пиццей. Универсальный вариант уже ставший привычным для потребителей. Кондитерка вся своя – изготавливается на производстве «Истерии» в Озерках.

Днем и ночью. Заведение работает круглосуточно. Утром – завтраки, днем – обеды, «семейный формат», специальное детское меню. Для желающих красиво поужинать с вином – приличная винная карта. Ночью – диджеи с танцевальной музыкой и перестановка мебели таким образом, чтобы посетители могли танцевать. На вывеске заявлен формат «кафе-бар», но на момент моего посещения заведение выглядело вполне по-ресторанному. Однако здесь планируют сделать контактной небольшую барную стойку, что наравне с изменением расстановки мебели в ночном режиме, вполне может придать «Веранде» более близкий к бару вид.

В целом все выполнено довольно качественно, меню – хорошая полиграфия, интерьер при всей своей привычности приятен. Так что можно констатировать, что на Удельной открылось добротно сделанное заведение в самом распространенном на данный момент стиле, что надо полагать, будет коммерчески оправдано. И, как обычно – цитата из меню:

Салаты: «Цезарь» с креветками – 330 р., «Капрезе» - 310 р., салат с языком и бужениной – 290 р.
Супы: острый суп-гуляш – 210 р., кюфта – 210 р., борщ – 150 р., гороховый суп с копченой косточкой – 210 р.
Горячие закуски: драники – 210 р., жульен с грибами и курой – 190 р., хачапури по-аджарски – 290 р.
Горячие блюда: свинина с жареным картофелем – 290 р., кура отварная с соусом из йогурта – 280 р., каре ягненка – 510 р.

Адрес кафе-бара «Veranda / Веранда»: Санкт-Петербург, Енотаевская ул., 1