Открытие. Rokko

2 августа 2019

Сегодня если открытие — если не грузинское, то итальянское точно. Кафе Rokko заработало в полную силу на Полтавской улице — в доме 5 практически у подножия Феодоровского собора. Раньше тут работал «Сытый гном». Редкость Rokko в том, что работают здесь трое: два шефа и уборщица. Больше в Rokko, кроме фикусов и состаренной амальгамы, работников нет. Первым самостоятельным проектом у шефов Ильи Зырянова и Сергея Салтыкова пару лет назад была бургерная на Некрасова плюс партнеры вот уже несколько лет отвечают за бортовой кейтеринг премиум-класса. Второй проект Rokko крохотный, от силы на двадцать пять гостей, и Зырянов и Салтыков все здесь делают сами вдвоем: еду, сервис, кассу, бухгалтерию, кофе. И вино тоже.

Подзаголовок Rokko— pizza + wine. Пицца рулит, пиццы девять пунктов, начинки комфортабельные: краб и артишок; груша с горгонзолой; брискет со сморчками; диаметр 25 см. Еще готовят пасту, три супа, морепродукты — лангустины и гребешок raw. Цены не низкие: минимальная маргарита обойдется в 500 рублей, салат из овощей с моцареллой в 400, паста с лососем, авокадо и кешью в 700. С 11 кормят завтраками: с яичницей, булочкой шу с гуакамоле, овощами и цыпленком за 450; омлетом с крабом за 850. Вина — от 350 побокально, от 2100 за бутылку; кроме как работать без выходных, шефы любят винные дегустации. И последнее. Если видели вывеску будущего ресторана God на улице Рубинштейна, 16, то Зырянов и Салтыков имеют к ней самое прямое отношение. Обещают открыться в этом году.

Совладелец Rokko Илья Зырянов:

Бургерную «Здесь и сейчас» на Некрасова мы открыли два года назад, когда был активный спрос на бургеры. А сейчас ренессанс у пиццы, поэтому мы сделали кафе с пиццей и другой современной едой. У нас недешево — мы ценим свой труд и готовим из качественных продуктов.

Цитата из меню:

  • Пицца салями с трюфелем, моцареллой и пармезаном — 650 руб.
  • Спаржа с пармезаном — 650 руб.
  • Крем из корня сельдерея с брискетом — 400 руб.
  • Спагетти неро с крабом — 850 руб.
  • Мини-бургер с цыпленком — 250 руб.
  • Овощная брускетта — 300 руб.
Пиццерия на Полтавской улице Полтавская ул., 5/29Б, Санкт-Петербург , м. Маяковская, Пл. Восстания, Пл. Александра Невского Кухня итальянская
Открыто сейчас
Автор: Аватарка Анна Коварская
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. Третий ресторан Cihan Turkish Steak and Kebab на Новой Риге Открытие. Третий ресторан Cihan Turkish Steak and Kebab на Новой Риге
  Открытие. «Легендар» Открытие. «Легендар»
  Открытие. Клубное пространство и веранда «.оригинал» Открытие. Клубное пространство и веранда «.оригинал»
  Открытие. Пиццерия Fontana Открытие. Пиццерия Fontana
  Открытие. Пекарня-кафе Le Pain De Maman Открытие. Пекарня-кафе Le Pain De Maman
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в
Афиша фильмов и все кинотеатры Москвы Присоединяйтесь к нам в