Дата открытия: 26 апреля 2010 года
Совсем недалеко от Московского вокзала открылся новый отель - Парк Инн Невский, а в отеле – ресторан «Пауланер», уже второй в Санкт-Петербурге. Впрочем, в отличие от «Пауланера» в «Пулковской» здесь пива не варят, доставляют его, в том числе и с площади Победы.
Как в любом ресторане принадлежащем к большой мировой сети предложение «Пауланера» узнаваемо: это три классических сорта немецкого пива, баварская и европейская кухня, формат бара-ресторана и много мест (в данном случае - 430). Что касается пива – то марка «Пауланер» существует с 17 века и здесь с гордостью говорят о следовании пивному закону 1516 года. Согласно этому старинному правилу при варке пива можно использовать только солод, воду, дрожжи, хмель – и ничего более! В линейке представлено три сорта: Лагер, Вайсен и Дункель. Все нефильтрованые и все стоят по 190 рублей за пол-литра.
Что касается интерьера, то им явно не старались никого поразить. Просторные помещения на двух этажах оформлены лаконично и достойно: темное дерево, светлые стены и картины на них. На нижнем этаже расположена недурно оборудованная звуком и светом сцена - в развлекательную программу ресторана входят выступления музыкантов.
Шеф-поваром в «Пауланере» работает австриец Томас Кюхольцер, до недавних пор трудившийся на аналогичной должности в ресторане «Барбазан» отеля Радиссон САС Ройал. Приведем цитату из предложенного им меню:
Салаты и закуски: салат от шеф-повара – 340 рублей, салат с грибами – 440, овощной салат – 380, салат с индейкой – 430, Баварский салат – 310, салат «По-швейцарски» - 320, сыр «Камембер», обжаренный в панировке – 480, филе копченой форели – 510 р., салат из языка и отварной говядины – 340, копченый лосось и масляная рыба – 480 рублей.
Супы: борщ – 220 р., суп-гуляш – 240, грибной крем-суп – 220, баварский луковый суп с пивом – 220, овощной суп – 220 рублей.
Основные блюда: запеченный картофель со сметаной, сыром, лососем или беконом - 320 р., грибное рагу с хлебными клецками – 430, свиные ребрышки – 570, домашняя баварская лапша – 430 р., котлета по-киевски – 440 р., бефстроганов – 590, свиная рулька - 760 руб., нюрнбергские сосиски - 360 р., венский шницель с картофелем фри – 620, жареная свиная шея с тушеной капустой и картофельными клецками - 440 р., копченая свиная шейка с тушеной капустой и картофельным пюре – 420 р., жареная телячья печень подается с яблоком-гриль, беконом и картофельным пюре – 580 р., запеченное филе трески - 390 р., жареные куриные палочки – 150.
Адрес ресторана «Пауланер-2»: Санкт-Петербург, Невский пр., 89 (гостиница «Park Inn Невский»).
Илья Ч.
Еще по теме:
Оставить отзыв о ресторане «Пауланер-2»
Фотогалерея ресторана «Пауланер-2»
.
