В БЦ Wall Street на Валовой улице открылся дом Rockets Coffee Roasters — первое кофейное мультипространство от компании, изменившей индустрию российского кофе.
Проект сочетает в себе четыре формата: офис компании, зону обучения для будущих профессионалов индустрии, концептуальный магазин и компактное кафе.
В кафе нет официантов — о готовом заказе гостю сообщает пейджер. В интерьере выделяются лаконичные стеклянные и металлические детали.
За прозрачным стеклом расположен центральный офис — гости кафе смогут наблюдать за жизнью компании, встречами, дегустациями и презентациями. В соседних комнатах — тренинговый центр по двум направлениям – для партнеров (B2B) и кофейных энтузиастов (B2C).
В кафе представлено кофейное меню с классическими и авторскими позициями, альтернативой и сетом от бариста. Помимо кофе, в меню представлено разнообразие чая и вариации «Не кофе» — фирменное какао, фреши и другие напитки. По желанию все напитки можно приготовить на растительном молоке и любом зерне за дополнительную стоимость.
К кофе предлагают брускетты и разнообразные завтраки. За еду отвечают Мария Невейкина и Павел Ефанов, за напитки — Николай Черкасов, Максим Карнаухов и Анастасия Тарасова.
В концептуальном магазине можно приобрести свежеобжаренное зерно Rockets Coffee (тридцать разновидностей). Команда Rockets не только поможет с выбором, но и при необходимости намелет зерно для домашнего использования.
Кофейное мультипространство открылось на Валовой улице, 35.
Цитата из меню:
- Круассан с лососем и авокадо — 390 руб.
- Брускетта с лососем — 420 руб.
- Бифштекс с молодой капустой и страчателлой — 450 руб.
- Кофейный лимонад с гуавой — 300 руб.
- Фильтр-кофе — 200 руб.
- Американский какао — 280 руб.
