Открытие. Nola

14 декабря 2023

В Волынском переулке, 2 открылся бар Nola от ресторанной группы «СледуйЗаКроликами». Проект сочетает в себе музыку, луизианскую кухню, коктейли и атмосферу Нового Орлеана.

За кухню отвечает бренд-шеф Алексей Ермаков. Готовят типичные новоорлеанские супы вроде «Гамбо» с креветками и французского лукового, устрицы «Рокфеллер», «Нисуаз» с тунцом, бургундскую говядину бёф-бургиньон, джамбалайю с рисом и креветками, сэндвич «По-Бой» с жареными устрицами на бриоши и другие блюда.

За создание барной карты отвечали Юрий Мужичков и Тарас Завальнюк. В ней представлен список популярных новоорлеанский коктейлей, многие из которых еще не встречались в России.

В заведении есть новоорлеанский шейкер-колокол, в котором планируют в определенное время готовить коктейли и разливать их всем гостям.

Интерьер бара украшают витражи изумрудного цвета, анималистичные принты и закрученное в узоры ар-нуво золото, а также люстры-пальмы. В летнее время в баре будет работать веранда.

В Nola звучит джаз, блюз и соул в акустических, виниловых и цифровых обработках. Концерты в заведении планируют устраивать спонтанно, без четких афиш.

Цитаты из меню:

  • Цезарь с креветками – 590 руб.
  • Дальневосточный гребешок – 620 руб.
  • Сладкие северные креветки – 450 руб.
  • Томлёное ребро бычка – 2500 руб.
  • Треска в соусе Бер Блан с томлёными овощами – 690 руб.
  • Хот-дог с крабом – 850 руб.
  • Татен с грушей – 390 руб.
  • Джамбалайя с креветками и чоризо – 790 руб.
  • Бургер Sloppy Joe – 750 руб.
Анонс новостей в нашем канале
zen Я.Дзен
Поделиться
Другие статьи
  Открытие. Клубное пространство и веранда «.оригинал» Открытие. Клубное пространство и веранда «.оригинал»
  Открытие. Пиццерия Fontana Открытие. Пиццерия Fontana
  Открытие. Пекарня-кафе Le Pain De Maman Открытие. Пекарня-кафе Le Pain De Maman
  Открытие. Billie Открытие. Billie
  Открытие. Event-пространство Hall of Senses Открытие. Event-пространство Hall of Senses
Комментарии
Написать отзыв
Авторизуйтесь, чтобы отмечать любимые рестораны, хранить историю посещенных мест, ставить оценки и писать отзывы
Для того, чтобы писать комментарии, нужно зарегистрироваться:
Войти как пользователь Авторизация по E-mail
Авторизовываясь, вы соглашаетесь с правилами использования сайта
Акции и скидки в ресторанах Москвы Все скидки
Новые заведения, рейтинги и обзоры прямо в вашей ленте Присоединяйтесь к нам в