Открытие. Nobo

На Новослободской улице открылось кафе Nobo. Заведение расположилось в престижном жилом комплексе.

В меню представлены блюда в формате comfort food на каждый день. Для тех, кто придерживается здорового питания, в Nobo есть много зелени и колумбийского авокадо. Попробовать можно качо э пепе с кампотским перцем и фирменный авокадо-тост с томатной сальсой и солеными лимонами. За приготовлением блюд гости смогут наблюдать благодаря открытой кухне. В Nobo также готовят креативные десерты. В числе таких — «Наполеон» с заварным кремом, тарт с мадагаскарской ванилью и другие позиции.

Большое внимание уделяют кофе: используют зерна Rockets Roasters и варят альтернативу из колумбийских и кенийских сортов.

В кафе светлое пространство с натуральными материалами и оттенками. В интерьере много дерева, с помощью панорамных окон в заведение проникает большое количество света. В центре зала установлена кондитерская витрина с покрытием из мрамора.

В будущем команда Nobo планирует открыть еще пять заведений такого формата в Москве.