Открытие. J’PAN

На улице Забелина открылось второе бистро J’PAN от создателей первого заведения Михаила и Дениса Левченко в партнерстве с Александром Сысоевым.

В новом J’PAN гостей ждут все те же хиты Японии: донбури (рис с различными добавками), рамены, карри, тонкацу (зажаренная во фритюре свиная отбивная) и многое другое. Неизменными остаются и напитки на основе матчи из Киото, а также витрина десертов.

Преимуществом второго бистро стала барная карта с японскими коктейлями, селективными позициями и лайнапом винной карты. Еще одной новинкой стал раздел гриля-робата с шашлычками-кушияки, якинику и разнообразными сетами. А еще в меню нового J’PAN добавили ферментированные забродившие бобы натто — очень полезное и популярное японское блюдо, которое в Москве встретить можно очень редко.

С 10:00 до 12:00 в бистро подают завтраки. Гостям предлагают японские омлеты тамаго, бобы натто с рисом, традиционный японский завтрак из семи блюд.

В основном меню гостей ждут популярные японские закуски, японские шашлычки кушияки, боулы на японском рисе донбури, японская лапша, тонкацу, японское карри и многое другое.

В интерьере ресторана выделяется геометрия, на которой строилась архитектурная концепция. Здесь можно увидеть рифленое стекло, металлические конструкции, деревяные рейки. Интерьер получился светлым и объемным, черными и четкими акцентами послужили подстолья, элементы декора и светильники.

Яркая посуда специально для бистро была доставлена прямо из Японии от кооператива Кутани. Керамика расписана вручную и покрыта прозрачной глазурью. В будущем в бистро откроют магазин, в котором можно будет приобрести посуду, японские сладости, карри, соусы и матчу.

Цитата из меню:

• Хрустящие унаги-креветки — 590 руб.
• Мезмен с крабом и икрой морского ежа — 690 руб.
• Яки-удон с морепродуктами — 670 руб.
• Окономияки — 450 руб.
• Соба с грибами и бок-чой — 540 руб.
• Традиционный японский завтрак — 680 руб.