На Пятницкой улице, 26 открылся азиатский ресторан Futuramen – уникальный проект, меню в котором придумано искусственным интеллектом.
Создатели заведения – ресторатор Алексей Романов и шеф-повар Марк Шах Акбари. Futuramen – комбинация классической раменной из японских мультфильмов и ультрасовременного кафе с созданными нейросетью блюдами.
Рецепты из меню были выданы искусственным интеллектом, а Марк Шах Акбари адаптировал их, создав уникальные позиции с использованием несвойственных для азиатской кухни ингредиентов.
Основой меню стали домашняя азиатская лапша, роллы нового формата, темпура, авторские коктейли и закуски изакая. Особое внимание уделили рамену, здесь его три вида – с цыпленком, с телячьими щечками и с осьминогом.
Цитаты из меню:
- Рамен Futuramen / осьминог / трюфель – 490 руб.
- Рамен шио / телячьи щечки – 690 руб.
- Лепешка Роти / креветка – 420 руб.
- Сэндвич Роти / телячьи щечки – 590 руб.
- Лапша соба / угорь – 620 руб.
- Токпокки / осьминог / том ям – 590 руб.
- Хрустящие баклажан / фурикаке – 450 руб.
- Угольный банан – 300 руб.
