Ресторан армянской кухни «Гарни»

2 декабря 2010

Официальное открытие – май 2008 года

Национальную кухню Варо, шеф-повар, специально не изучал, он вырос в Армении, с 1994 г. носит звание “Заслуженный повар Армении, а готовит уже более тридцати лет. И собрал профессиональную команду поваров высшей категории, которые, как и шеф, любят свою работу.

Основное меню в ресторане — блюда армянской кухни, дополнение — классическое европейское меню. И каждую неделю от шеф-повара будет выходить новая страничка с блюдами европейской и национальной кухни. А по субботам на кухне Варо — господство блюд из армянских продуктов. В их числе севанская форель, сыр, зелень, фрукты, овощи, фасоль, минеральная вода, коньяки.
Многие знают, что “гарни на французском языке — букет приправ. А в Армении — это храм солнца в долине реки Азат. Он и стал символом нового ресторана. Ведь Армения — это солнце, горы, свежий воздух, чистейшая вода и гостеприимный, трудолюбивый народ. Свободолюбивый и очень творческий.
В ресторане “Гарни" 4 зала и чил-аут (комната для отдыха) на 4—8 человек. Зал для некурящих на 16 посадочных мест и рядом такой же светлый на 20 человек, где курить не возбраняется. Вип-зал на 30 человек с богатой посудой и мебелью. И зал в классическом стиле на 30 человек.
В ресторане армянской кухни в винной карте акцент делается на виноградных армянских винах, коньяках и крепком европейском алкоголе.
Средний чек с алкоголем — 1500 рублей, без алкоголя — 700 рублей. Бизнес-ланч — 250 рублей. Меню обновляется еженедельно. В нем по три варианта каждого блюда, один из которых обязательно армянской кухни! И десерт от кондитера. Какого гостя ждут в “Гарни? Всех, кто любит красиво и вкусно поесть, кто знает и ценит армянскую кухню или хочет познакомиться с ней. И, конечно же, тех, кто скучает по родным местам и знакомым с детства продуктам.