Flâner — авторская интерпретация Тель-Авивской кухни на Чистых Прудах

Flâner — ресторан Тель-Авивской кухни с коллекцией виниловых пластинок, открывшийся в Кривоколенном переулке. Создатели проекта — команда EssThetik.

Заведение расположилось на Чистых Прудах. Особенность нового ресторана заключается в авторской интерпретации Тель-Авивской кухни. В меню представлены как Тель-Авивские позиции, так и европейские блюда: осьминог на гриле со скордалией (1050), Месабаха-суп с белой фасолью (460), рыба Храймэ (980), севиче из судака по тель-авивски (550) и многое другое.

Закуски во Flâner — это самостоятельные блюда. Каждая закуска обладает собственным характером и уникальными вкусовыми оттенками. Так, паштет по-израильски (520) здесь готовят из утиной и куриной печени в сливочном масле с луком фри.

Любители ярких ощущений смогут заказать салат из свежих помидоров черри с фетой (640), в который добавляют зерна граната и жареные кедровые орешки.

В коктейльной карте представлены авторские позиции.

Музыка во Flâner играет одну из главных ролей — в заведении собрана коллекция винила. В ресторане есть специально подобранный плейлист, в котором на сегодняшний день двадцать одно наименование. Послушать гости смогут таких исполнителей как Ebony, Bileo, Jorge Ben Jor и других.

Заведение занимает два этажа. Первый отведен под музыкальный бар, второй под ресторан.

Flâner уже сейчас принимает гостей. Любители винила и Тель-Авивской кухни найдут заведение в Кривоколенном переулке, 7.

Цитата из меню:

• Чикен-бургер «Магреб» — 580 руб.
• Рыбацкий суп «Яффо» — 750 руб.
• Дзадзики из цуккини — 450 руб.
• Машуйия — 450 руб.
• Мусс Flaner — 420 руб.