Пивной ресторан-паб «Пьяный Кролик» открылся на улице Беговой дом, 3. У такого расположения есть и минусы и плюсы. Минус – удаленность от метро, некоторая ограниченность в выборе общественного транспорта. На улице Савушкина и на Приморском движение очень оживленное, есть риск некоторое время из того, что было отведено для общения с Пьяным Кроликом провести в пробке. Плюсы – это расположение в динамично развивающемся районе (отсюда и пробки, наверное), непосредственная близость парка 300-летия Санкт-Петербурга, где летом желающих отдохнуть хоть отбавляй, расположение рядом с выездами из города – то есть с мощными потоками потенциальной клиентуры, что не может не повышать эффективность рекламы и как следствие – посещаемость. И при всем этом – минимум питейных заведений в округе. Кролик расположен в здании небольшого торгового центра на тихой улице Беговой, соединяющей Савушкина и Приморский проспект. Зона для гостей – 320 квадратных метров, высокие потолки – в Кролике просторно и свободно. Количество посадочных мест – 120, однако эту цифру, при такой площади, можно (и планируется) увеличивать. Очень важное и выигрышное отличие Кролика от немногих близлежащих конкурентов – там ведется развитие весьма серьезной арт-части. По пятницам и субботам с 21-00 – группы играющие рок-н-ролл, блюз-рок, блюз. После них – ди-джеи (фанк, ретро и т.д.). Также по пятницам и субботам предусмотрена работа ведущих, аниматоров, танцовщиц. В качестве важной составляющей шоу-программы выделяется stand up comedy. Например 30-го мая заявлено выступление Константина Капитана («Тонкие Перцы») работающего в Дежа Вю и Четырех Иксах. Среда и четверг отведены под вечера живого джаза. Интерьер в Пьяном Кролике приятный, спокойный, но ничем особо не выделяющийся - разве что изображениями кроликов на стенах. Пример стилизации подо все – тут тебе и Германия, и Чехия и вся Европа. Знакомые до боли деревянные панели, под старину, смотрятся не очень натурально. Имеется уютная застекленная веранда, идет строительство летней террасы. Кстати, о кроликах на стенах – этот местночтимый тотем нарисован и упомянут, везде, где только можно, так что подсчет кроликов может стать дополнительным развлечением для клиентов, помимо бильярда (в помещении расположены 3 стола для пула). Персонал достаточно грамотный, и хотя его пока не так много, как того требует объем помещения, со своими обязанностями он справляется, да и зал пока полностью не заполняется посетителями. В меню представлены супы за 150 руб., вторые блюда, в том числе стейк-гриль из лосося – 260 руб., медальон из говяжей вырезки в сливочно-грибном соусе - 320 руб., десерты: мороженое с фруктами - 150 руб., блины с карамелью и грецкими орехами – 130 руб. Имеется достойная винная карта. Пивную линейку украшают ирландский Гиннес за 190 р. английский Нью Кастл Браун Эль – 200 руб., Бель Вью (Бельгия) – 190 руб. В целом о заведении можно сказать, что в нем есть еще над чем работать, но оптимизм внушает тот факт, что работа идет и у руководства есть желание и главное - возможность сделать «Пьяного Кролика» еще более интересным местом.
Я.Дзен
