Новое детище ресторатора Дмитрия Соколова - ирландский бар Black Hat - появилось в центре Москвы на улице Садовой-Каретной, 20. Это необычный паб с оригинальным интерьером. В основе концепции - культура ирландцев, живущих на островах Барбадос и Ямайка.
Люди, которые работали над стилем заведения, потрудились на славу. Название бара Black Hat переводится со сленга островитян как «сорвиголова», а добаленное в логотип слово Shack означает «хижина». Попадая сюда, гости заведения словно оказываются в карибской хижине: на входе их встречают резные идолы и штурвалы, акульи челюсти, венки из цветов, которые носят папуасы. Проходя внутрь, посетители попадают в первый из двух залов, где расположилась большая деревянная барная стойка и небольшой помост со столами. Визитная карточка паба - винтажные лодки, привезенные лично владельцем заведения с Карибских островов. Одной из особенностей бара является коллекция тики бокалов, которая собиралась на протяжении пяти лет.
.jpg)
В заведении подают блюда карибской кухни. В меню представлено разнообразие блюд, в основе которых морепродукты с добавлением специй. Особого внимания заслуживают томатный суп с морепродуктами с добавлением пряного рома и эстрагона, бараньи язычки, обжаренные с перцем чили, чесноком и кайенским перцем, а также ирландское рагу «Saint Mary» из микса трех видов мяса, картофеля и вяленых томатов с козьим сыром. Даже искушенных гурманов заинтересует традиционное гавайское блюда поке - салат из сырой рыбы. Его подают с различными крупами: рис с жасмином, булгур, киноа, стеклянная или гречишная лапша. Кроме того, можно заказать мясные блюда и необычные бургеры с ананасом.
.jpg)
.jpg)
Барная карта поражает разнообразием коктейлей на любой вкус. Сладкие, кислые, крепкие, терпкие. Все коктейли смешиваются на основе рома и подаются в специальных бокалах тики. В барной карте также представлен большой выбор рома и ирландского пива.
В летний жаркий день гости паба могут расположиться на веранде, расчитанной на 20 мест, где под сенью пальм и лимонных деревьев будет очень кстати продегустировать холодные карибские коктейли.
| Креветки "Ботан" | 890 руб. |
| Coconut Shack с мясом молодого бычка | 350 руб. |
| Бараньи язычки,обжаренные с перцем чили | 420 руб. |
| Коктейль Sandy Lane Spritz | 350 руб. |
| Коктейль Gift of Gofs | 350 руб. |
