Тапас «Барслона»

В заголовке опечатки нет, нет ее и далее. «Барслона» - именно так называется новое заведение, как бы не хотелось интуитивно вписать еще одну букву «е». Здесь имеется своего рода игра в слова – с одной стороны: слегка «подправленное» название славного города в Испании, с другой стороны: указание на то, кому принадлежит бар, значение для посвященных.
Заведение находится на цокольном этаже дома 9 по проспекту Чернышевского. Яркая красно-желтая вывеска, логотип на котором в круге – силуэт бычьей головы, название «Барслона», профильный продукт – тапас, и, шрифтом помельче расшифровка: Испания, вино, пиво. Заходим внутрь… Барная стойка – из дерева, деревом же декорирован сам бар, над стойкой – флажки, футбольные шарфы, перед стойкой – солидные деревянные стулья с тканевыми сидениями. В небольшом зале картинки в рамках на стенах… да это же паб как он есть. Правда, с некоторым специфическим колоритом – более светлый, чем обычно, выполненный в более теплой цветовой гамме, более яркий. Помимо описанных элементов интерьера имеется пара мавританских вазочек, тарелок на стенах и изрядное количество статуэток слона. Эти более яркие и изящные, чем принято в пабах элементы, более красочные картинки на стенах создают своеобразный колорит и действительно вызывают ассоциации с какой-то солнечной страной, например с Испанией.
В заведении имеется еще один зал, на стене которого – живописный натюрморт со всевозможной снедью, пара уютных закутков. Во всех помещениях – слоны и слоники: так здесь обыгрывается своеобразное название бара. Если говорить о концепции заведения – то она, как уже можно догадаться, весьма эклектична: с одной стороны в меню большой выбор собственно тапас (легких закусок к вину), сангрия, вина, при этом какого-то акцента именно на испанской составляющей меню не делается, нет погони за аутентичностью: кроме вина есть и пиво, кроме испанских блюд – европейские и русские. Ассоциация с пабом – отнюдь не случайна. Команда, работающая в этом заведении, раньше трудилась в одном из пабов. Представление о пабе как о заведении сделанном «с душой», самобытном и теплом, во всех смыслах объясняет решение заимствовать многие особенности этого формата и адаптировать их к испанской тематике. Суммируя сказанное можно сказать, что, несмотря на эклектичность, заведение воспринимается достаточно целостно, в его концепции нет особых натяжек, при чем неординарность идеи – очевидна. Кстати со временем возможно развитие сети подобных баров.
И, напоследок, некоторые выдержки из меню.
Тапас холодные: багет, сыр клубника, багет, яйцо ветчина грибы маринованные – по 35 рублей. Горячие: с грибами и креветками на багете, с баклажанами и сыром, свиная вырезка с сыром Моцарелла на багете –по 70. Всего более 30 наименований. Супы от 160 (фобада, борщ) до 220 (уха, томатный с креветками). Горячее: паэлья с овощами – 220 рублей, паэлья с морепродуктми – 330, стейк из говядины, стейк из тунца в хамоне – 460, крылья барбекю – 160 рублей, куриный бон-бон – 260. Пиво от 130 (Хайнекен) до 200 (Килкенни), сангрия, 0,5 литра – 220 рублей.