Вести с полей от Анны Коварской
25 марта 2020
В борьбе за гостя многие рестораны и даже бары Санкт-Петербурга бросились организовывать доставку — даже те, кто месяцем раньше и не помышлял об этой услуге. Список ресторанов, предлагающих доставлять еду, теперь очень велик, — это почти тысяча…
25 марта 2020
25 марта 2020
Вторую неделю ресторанный рынок Петербурга трясет и швыряет. Гостевой поток упал у всех, от фастфуда до премиальных заведений. Кто-то решился на быстрые кардинальные меры.Из-за коронавируса закрываются рестораныВ начале недели, 23 марта, закрылись…
25 марта 2020
11 марта 2020
Вывеску на доме 16 по Рубинштейна все увидели еще прошлым летом — вывеска называлась God. Первое письмо устроителям пришло из РПЦ — с претензией об оскорблении чувств верующих. На письмо ответили, что никого не хотят обижать, и продолжили стройку.…
11 марта 2020
4 марта 2020
«Маис» от GP открылся на Приморской проспекте на самом выезде из города в «Тинькофф Арене». Главная тема за окнами — устремленная к облакам башня «Лахта Центр» на фоне акватории Финского залива. Зрелище масштабное. Башню обещают к запуску в течение…
4 марта 2020
1 марта 2020
Говорят, на северо-западном побережье от Ольгина до Зеленогорска в сезон работает под семьдесят ресторанов — больше, чем на улице Рубинштейна. Вот вам еще один. Ресторан Eclipse открылся в репинском ЖК Crystal усилиями семейной пары — Артема…
1 марта 2020
28 февраля 2020
Первый ресторан будущего холдинга White Group Александр Белов, Игорь Пращенко и Зиннят Акбашев открыли осенью 2009 года — это был ресторан FermA на Финляндском проспекте. Сегодня в холдинге работают два ресторана европейской кухни FermA и две…
28 февраля 2020
27 февраля 2020
На Большом проспекте П. С. на втором этаже дома 82 заработал третий «Каха бар». Первый бар с современной грузинской кухней партнеры Алексей Тэн («Вкус есть», «Рога и копыта), Юрий Смирнов и Армен Исаакян открывали на Рубинштейна в 2018-м, второй на…
27 февраля 2020
26 февраля 2020
Ресторан Goose Goose на Большой Конюшенной открылся после серьезного ремонта. На реновацию ушел месяц; перемен много.Шесть лет назад в Italy Group запускали Goose Goose как флагманское место и построили его очень нарядным. Для нового интерьера…
26 февраля 2020
20 февраля 2020
В конце прошлого года команда Dreamteam, известная мясной и пивной экспертизой, во всех своих заведениях запустила воскресные бранчи. Идея пользуется успехом, так что бранчи скоро будут проходить и по субботам.С Алексеем Каневским мы встречаемся в…
20 февраля 2020
19 февраля 2020
Кафе «Студия» на Аптекарском проспекте в БЦ «Кантемировский» — ресторанный дебют музыканта и ди-джея Алексея Миронова, который также трудится музыкальным директором в Department 57. Кафе построили на месте магазина автозапчастей. Брутальные черные…
19 февраля 2020
18 февраля 2020
Стихийное соревнование между столицами продолжается. Не успел в Москве открыться Smoke BBQ от питерской команды Dreamteam, как последовал ответный шаг от москвичей. Первый Boston Seafood & Bar от рестораторов Антона Лялина и Кирилла Мартыненко…
18 февраля 2020
7 февраля 2020
Закрывшийся на реконструкцию Barra Cholо на улице Академика Павлова вновь открылся. Владелец Сергей Зубков (Palm на Б. Конюшенной) сменил идею: теперь Barra Cholo не перуанское место, а гастробар с широкой палитрой вкусов. Над абсолютно новым меню…
7 февраля 2020
27 января 2020
Пространство рядом с башней начинает заселяться-оживать. Самое время — говорят, внутри «Лахта Центра» вовсю идут отделочные работы. Обещают сдать через год или раньше. В «Тинькофф Арене», что почти у подножия башни, уже работает ресторан Kristof,…
27 января 2020
23 января 2020
Любой сотрудник может от тебя уйти — после того, как всему научился, это знает любой предприниматель. А уходят обычно лучшие. Своё первое место в здании апарт-отеля ArtStudio на 2-й Советской улице построили выпускники двух прогрессивных ресторанных…
23 января 2020
16 января 2020
Пиццерия «Daner Pizza Spot» открылась в лофте «Третий кластер» на 8-й Советской улице. Кластер этот с различной степенью активности развивается уже который год и все никак не может стать чем-то полноразмерным. Хорошо бы новая пиццерия стала местом…
16 января 2020
14 января 2020
Японская закусочная Snetki от компании Ginza Project открылась на улице Белинского в доме 5 — раньше здесь работал ресторан «Скоро весна!». В ироничном названии посвящение маленькой рыбке; снеток — мелкая озерная форма кулинарного символа Петербурга…
14 января 2020
9 января 2020
Braccia на третьем этаже «Охта-Молла» — настоящая выставка достижений ресторанного хозяйства. Найдется буквально все. Живые деревья и базилик с мятой в гидропонике — пожалуйста. Открытая кухня с пицца-печкой и коптильней-смокером — вот она. Круглый…
9 января 2020
4 декабря 2019
Тот самый Джон из Грузии — так называют художника-винодела, харизма которого пленяет вас с первой минуты. Джон Вурдеман родился в Санта-Фе, учился в России, живет и делает вино в Грузии. Вино делает натуральное (на диких дрожжах, без диоксида серы,…
4 декабря 2019
2 декабря 2019
11 декабря в Москве пройдет Форум лидеров фуд-индустрии, где звездные рестораторы поговорят о том, как создается успешный бизнес и каково будущее ресторанов, а также будет объявлен Топ-100 новых ресторанных концепций 2019 года по версии премии…
2 декабря 2019
28 ноября 2019
Первая веганская кондитерская в Петербурге открылась на улице Марата, 67/17. «Кролик, беги!» — ресторанный дебют кондитера Сони Любаровой, которая три года торговала тортами и пирожными без животных белков в соцсетях и через магазин…
28 ноября 2019